中國消費者報福州訊（記者張文章）記者近日獲悉，在食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動中，福建省市場監(jiān)管局著眼于基層食品安全快檢能力提升，充分發(fā)揮食品安全快速檢測在風險隱患排查中的“哨兵”作用，助推“守查?！睂ｍ椥袆由钊腴_展。自今年初專項行動開展以來，舉辦了三期食品安全快檢培訓班暨快檢技能實操比武競賽，共組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測23.65萬批次。

10月10日至14日，由福建省市場監(jiān)管局主辦、漳州市市場監(jiān)管局承辦的全省食品安全快檢培訓班暨技能比武競賽（第三期）在漳州舉行。來自廈門、漳州、泉州市場監(jiān)管局快檢人員60名參加了培訓。此次培訓內(nèi)容分為食品安全快檢理論知識提升和食品安全快檢實操技能體驗。包含食品安全快檢的現(xiàn)狀、趨勢及在食品安全監(jiān)管中的應用；食品安全快檢理論知識；快檢設備的使用、快檢樣品前處理、快檢結(jié)果報告的填寫；食品安全快檢結(jié)果驗證等。

截至目前，福建省市場監(jiān)管局已先后在福州、三明、漳州舉辦三期食品安全快檢培訓班暨快檢技能實操比武競賽，組織快檢結(jié)果驗證，180名基層快檢人員、10個參賽代表隊參加了培訓和比武競賽，營造了崗位練兵、以賽促訓、以賽促學、以賽促用的良好氛圍，進一步提升了基層一線快檢人員的食品安全快速檢測能力。

快檢技能比武競賽現(xiàn)場。

福建省市場監(jiān)管局十分重視基層快檢能力建設，近年來先后出臺《福建省縣級食品快檢實驗室建設指導意見》《福建省食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測管理辦法》等規(guī)范性文件，建立87個縣級局食品快檢室，為縣級局配備69輛食品快檢車，為720個基層監(jiān)管所配備快檢設備，推動348家食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場自建食品快檢點，逐步構(gòu)建經(jīng)營主體自檢、監(jiān)管所快檢、縣級局專項快檢、快檢車機動快檢“四位一體”的食品快速檢測體系，在排查和防范食品安全風險中發(fā)揮了重要作用。

開展“守查保”專項行動以來，福建省市場監(jiān)管系統(tǒng)依托食品安全快檢手段，深入農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場以及商場超市等，共組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測23.65萬批次，及時排查發(fā)現(xiàn)包括農(nóng)藥、獸藥殘留，重金屬污染，非法添加物等食品安全風險隱患，有效彌補食用農(nóng)產(chǎn)品實驗室檢驗結(jié)果相對滯后的不足，進一步強化風險防控，為增強食品安全監(jiān)管的針對性和靶向性提供有力的技術(shù)支撐。