中國消費者報報道（記者徐文智）“今天參加這個活動受益匪淺，近距離體驗了食品檢測流程，日常擔(dān)心的食品安全問題找到了答案，以后消費就更加放心了?！?月1日上午，陜西省西安市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局聯(lián)合轄區(qū)第三方檢測機構(gòu)組織開展“食品檢驗檢測機構(gòu)開放日”活動，一位參加活動的居民代表對食品安全環(huán)境充滿了期待。

據(jù)了解，當(dāng)天20余名餐飲企業(yè)員工、社區(qū)工作人員及居民代表在市場監(jiān)管人員組織下，走進西安康派斯質(zhì)量檢測有限公司，零距離體驗食品檢驗監(jiān)測全過程。西安市高新區(qū)發(fā)生的這一幕場景，也是2022年西安市食品安全宣傳周系列活動的一個生動縮影。

從9月1日起，以“共創(chuàng)食安新發(fā)展 共享美好新生活”為主題的西安市食品安全宣傳周系列宣傳活動，在西安市全面展開。本次食品安全宣傳周系列宣傳活動形式多樣、主題鮮明，各級市場監(jiān)管人員下沉基層一線，走進普通百姓中間，問需于民、問計于民，將有關(guān)食品安全、食品營養(yǎng)等常識送到百姓手中，引導(dǎo)社會各界共同參與食品安全治理，將食品安全宣傳周活動走深走細走實，取得了良好的宣傳效果。

開展“我為群眾辦實事”實踐活動。圍繞群眾關(guān)心的食品安全熱點問題和日常消費食品及群眾關(guān)注度高的時令食品品種，開門納諫，問計于民，把“辦實事”融入到日常工作中，突出激發(fā)市場活力，規(guī)范市場秩序，嚴(yán)守安全底線，推進質(zhì)量提升，維護消費者權(quán)益等職能，立足實際突出實效，加強督導(dǎo)檢查，切實讓人民群眾享受到看得見、感受得到的成果。

開展食品安全進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、進生產(chǎn)企業(yè)、進商超、進餐飲企業(yè)、進農(nóng)貿(mào)市場、進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進校園等豐富多彩的走基層宣傳活動，讓消費者親身感知農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中的農(nóng)獸藥殘留檢測、動植物生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和貯藏保鮮使用等社會關(guān)心問題，直觀感受食品生產(chǎn)加工過程及各項質(zhì)量安全管理措施，切實增強農(nóng)村消費者的食品安全消費意識和自我保護能力，促進農(nóng)村食品安全水平的提高，提升青少年學(xué)生和學(xué)生家長的食品安全科學(xué)認知水平，增強自我保護意識；在食品經(jīng)營者中宣傳食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食源性疾病防控等知識，促進食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者和市場開辦者落實食品安全主體責(zé)任，讓秩序良好、干凈衛(wèi)生、安全可靠的市場經(jīng)營消費環(huán)境成為一種社會共識；開展食品安全法律法規(guī)講解、科普知識培訓(xùn)、消費熱點解讀以及食品安全社區(qū)健康大講堂等宣傳教育活動，引導(dǎo)消費者樹立正確的健康養(yǎng)生意識。

開展一系列實驗室開放日活動，普及宣傳食品安全各項知識。舉辦糧食質(zhì)量安全科普講座和糧食實驗室開放日等活動，解讀糧油質(zhì)量安全檢驗對保障食品安全的重要性，演示儀器操作和鑒別方法；邀請相關(guān)新聞媒體、大專院校師生、社區(qū)代表等現(xiàn)場體驗風(fēng)險監(jiān)測實驗室，通過專題介紹、試驗現(xiàn)場演示、現(xiàn)場答疑等形式，廣泛宣傳食品安全與營養(yǎng)知識；組織消費者代表參觀西安市食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心和西安市食品藥品檢驗所等科研技術(shù)單位，近距離觀摩食品檢驗檢測流程、現(xiàn)場快速檢測演示，了解各項技術(shù)保障措施。

在西安市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局舉辦的“食品檢驗檢測機構(gòu)開放日”參觀現(xiàn)場，實驗室工作人員介紹了從食品抽樣、制樣、檢測、出具檢測報告等一系列流程，食品檢驗儀器設(shè)備主要用途及技術(shù)保障措施，詳細講解了大米、雞蛋、蔬菜、食用油、水產(chǎn)品等消費者日常消費量較大的食品檢測項目，以及蔬菜、水果農(nóng)藥殘留，食品添加劑限量使用等相關(guān)知識，加深了群眾對食品檢驗檢測工作的理解，提升了食品安全認知水平。

西安市市場監(jiān)管局曲江新區(qū)分局在西安市曲江第一學(xué)校、曲江第六小學(xué)等學(xué)校食堂，組織食品快檢專業(yè)人員向食品從業(yè)人員宣講食品從業(yè)人員基本衛(wèi)生規(guī)范，常見食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測項目，現(xiàn)場抽取青辣椒、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)場調(diào)配試劑、提取汁液、進行試紙檢測，強化從業(yè)人員食品安全合格合規(guī)觀念。

西安市雁塔區(qū)市場監(jiān)管局圍繞食品安全應(yīng)知應(yīng)會知識、校園食品安全保障、食源性疾病預(yù)防、打擊食品違法犯罪等與群眾日常生活關(guān)系密切、社會普遍關(guān)注的食品安全問題，制作了一批食品安全宣傳展板，從8月底開始，在轄區(qū)175個社區(qū)進行為期3個月的巡展宣傳，大力營造全區(qū)動員、全民參與的輿論氛圍，形成“人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全”的全社會共治共享格局。

西安市碑林區(qū)市場監(jiān)管局深入社區(qū)一線，積極將“保健食品消費提示”“保健食品消費陷阱”“嬰幼兒配方乳粉如何選擇”等多個宣傳視頻向社區(qū)群眾進行宣傳，廣泛引導(dǎo)消費者正確認識特殊食品，幫助消費者樹立科學(xué)、理性的消費觀念，提高轄區(qū)群眾對特殊食品安全知識及法律法規(guī)的認知，充分調(diào)動群眾共同參與食品安全社會共治的積極性，為嚴(yán)厲打擊欺詐和虛假宣傳等違法行為營造了良好的社會氛圍。

食為天，安為先。2022年西安市食品安全宣傳周系列宣傳活動緊緊圍繞人民群眾對食品安全從數(shù)量安全、質(zhì)量安全向營養(yǎng)、健康拓展等多元化的需求，以維護和優(yōu)化高效、有序、統(tǒng)一、安全的市場環(huán)境，引導(dǎo)帶動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動產(chǎn)品供給更營養(yǎng)、更健康為重點，通過開展異彩紛呈的各種宣傳活動，引導(dǎo)各界共同參與，共同營造共建共治共享的食品安全工作新格局，不斷增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感。