中國(guó)消費(fèi)者報(bào)廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）7月29日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布電飯煲的安全使用，提醒謹(jǐn)防電飯煲燙傷甚至引發(fā)火災(zāi)事件。

近期，教育部在印發(fā)的《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》中，明確從今秋開學(xué)起，勞動(dòng)課將正式成為中小學(xué)的一門獨(dú)立課程。其中，針對(duì)于第三學(xué)段，即5—6年級(jí)的兒童，標(biāo)準(zhǔn)提出了“初步掌握基本的家庭飲食烹飪技法，制作簡(jiǎn)單的家庭餐，具有食品安全意識(shí)”的要求。   

然而，在烹飪環(huán)境中，常見的廚具類產(chǎn)品如電飯鍋、刀具、抽油煙機(jī)等都隱藏著許多潛在的安全危險(xiǎn)。根據(jù)廣東省產(chǎn)品傷害監(jiān)測(cè)結(jié)果，2019—2021年間，廣東全省26家哨點(diǎn)醫(yī)院共監(jiān)測(cè)到電飯鍋（含電壓力鍋，下同）致傷案例200余例，致傷原因大部分為燙傷。其中，傷害嚴(yán)重程度為中度及以上的有10余例。

電飯鍋?zhàn)鳛榧彝ド钭畛Ｓ玫碾娖髦?，操作看似?jiǎn)單，但存在諸多隱患，家長(zhǎng)們?cè)谥笇?dǎo)兒童使用該電器時(shí)要注意燙傷，排氣口的蒸汽燙傷是電飯鍋?zhàn)畛Ｒ姷臓C傷原因。在蒸汽從排氣孔中溢出散熱液化的過(guò)程中，人體一旦接觸則會(huì)被蒸汽燙傷，其致傷程度甚至比熱水燙傷更嚴(yán)重。此外，人體接觸到電飯鍋金屬表面、溢出或掀翻潑灑的湯水等也是常見的電飯鍋引發(fā)燙傷的原因。

在使用過(guò)程中，電飯鍋常見易致人體燙傷部件。資料圖片

火災(zāi)。電器的不正當(dāng)使用是導(dǎo)致電氣火災(zāi)的重要原因。電飯鍋在使用過(guò)程中，存在因鍋里的湯水外溢浸入電源插座，導(dǎo)致電路短路、引發(fā)火災(zāi)，以及電飯鍋長(zhǎng)時(shí)間未斷電且未能及時(shí)跳停，而將內(nèi)膽水分燒干引發(fā)火災(zāi)的情況。此外，電飯鍋老舊及電線裸露等均是造成火災(zāi)的重要因素。

鑒于以上風(fēng)險(xiǎn)，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局建議家長(zhǎng)和孩子們使用電飯鍋時(shí)要注意以下事項(xiàng)：

應(yīng)選購(gòu)具有“CCC”標(biāo)志的產(chǎn)品。

認(rèn)真閱讀電飯鍋使用說(shuō)明書，按操作指引正確操作，而且要特別留意“警告”“注意事項(xiàng)”。

孩子學(xué)習(xí)烹飪時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)全程監(jiān)護(hù)，避免發(fā)生意外。

要嚴(yán)格遵照鍋內(nèi)膽的水準(zhǔn)線，放入適量的食物。同時(shí)，應(yīng)小心操作，避免打翻，以防止?jié)姙⑿誀C傷發(fā)生。

在烹飪時(shí)或烹飪完畢打開電飯鍋時(shí)，請(qǐng)勿將手或身體其他部位靠近排氣口或金屬表面，以免被燙傷。

應(yīng)避免電飯鍋工作時(shí)長(zhǎng)時(shí)間無(wú)人照看，如發(fā)生故障應(yīng)及時(shí)斷電停止使用，防止引發(fā)電氣火災(zāi)。