中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者鄭鐵峰）疫情期間，中小餐飲企業(yè)被迫停業(yè)無(wú)法開工，因此造成的營(yíng)業(yè)中斷損失、租金損失怎么辦？集中隔離點(diǎn)配送餐過(guò)程中可能存在風(fēng)險(xiǎn)隱患，如何讓送餐者、用餐者安心放心？記者近日從浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，寧波市場(chǎng)監(jiān)管局率先助推了“隔離送餐綜合保險(xiǎn)”，配送餐單位因經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)突發(fā)疫情均可獲賠3000元/日，累計(jì)最高可獲賠9萬(wàn)元。隔離直接導(dǎo)致必須按相關(guān)部門要求暫停營(yíng)業(yè)的，暫停營(yíng)業(yè)期間配送餐單位提供的食品造成隔離點(diǎn)發(fā)生食品安全事故的，每人每次最高可獲賠30萬(wàn)元，同一隔離點(diǎn)累計(jì)最高可獲賠900萬(wàn)元。臺(tái)州市場(chǎng)監(jiān)管局于近期助推當(dāng)?shù)乇ｋU(xiǎn)機(jī)構(gòu)推出餐飲“安惠•食疫無(wú)憂”項(xiàng)目，包含了新冠肺炎等法定傳染性疾病保險(xiǎn)，最高賠償限額25萬(wàn)元。在企財(cái)險(xiǎn)中，特別包含了因新冠肺炎等法定傳染病營(yíng)業(yè)中斷損失，累計(jì)賠償最高可達(dá)15萬(wàn)元。

食品安全責(zé)任保險(xiǎn)是保險(xiǎn)公司作為第三方介入，承擔(dān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者民事賠償責(zé)任的一種保險(xiǎn)，在發(fā)生食品安全事故時(shí)，可以為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，并保障消費(fèi)者權(quán)益?！案綦x送餐綜合保險(xiǎn)”和“安惠•食疫無(wú)憂”就是食責(zé)險(xiǎn)的一種。

據(jù)介紹，2015年浙江省食安辦聯(lián)合原省食藥監(jiān)局、省金融辦、原浙江保監(jiān)局等單位印發(fā)了《浙江省開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見》，組建了首個(gè)省級(jí)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)工作聯(lián)席會(huì)議辦公室，每季度督查通報(bào)，圍繞事前、事中、事后服務(wù)體系，建立并推動(dòng)各地及有關(guān)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)履行“六個(gè)一”工作措施，即建立一支隊(duì)伍、提交一份風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告、建立一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)、第一時(shí)間參與應(yīng)急救助、簡(jiǎn)化一套理賠程序、設(shè)立一個(gè)公益資金項(xiàng)目，初步構(gòu)建了食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范化解體系。該聯(lián)席辦還相繼出臺(tái)了食品安全責(zé)任保險(xiǎn)公益資金項(xiàng)目管理辦法、食品安全責(zé)任保險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告示范文本等制度，督促指導(dǎo)各地出臺(tái)了公益資金管理辦法或指導(dǎo)意見，推動(dòng)承保機(jī)構(gòu)開展公益宣傳、風(fēng)險(xiǎn)檢查、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、風(fēng)險(xiǎn)管理數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)等服務(wù)，切實(shí)幫助市場(chǎng)主體排查整改隱患，降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)防控關(guān)口前移。經(jīng)過(guò)四年多的探索實(shí)踐，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)已初步建立起了政府、保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)、企業(yè)、消費(fèi)者多方參與、互利共贏的激勵(lì)約束機(jī)制和風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制。截至2021年底，浙江省所有市縣在公益險(xiǎn)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全覆蓋，累計(jì)保費(fèi)總額達(dá)2.6億元，居全國(guó)首位。

寧波作為在全國(guó)率先推進(jìn)食責(zé)險(xiǎn)的試點(diǎn)城市，逐步構(gòu)建起“公益+商業(yè)”“服務(wù)+防控”食責(zé)險(xiǎn)“寧波模式”，自主開發(fā)“寧波市食責(zé)險(xiǎn)風(fēng)控系統(tǒng)”，組建協(xié)管隊(duì)伍定期對(duì)投保單位開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)巡查。創(chuàng)立全國(guó)首家民辦非企業(yè)組織“寧波市公眾食品安全責(zé)任保險(xiǎn)運(yùn)營(yíng)服務(wù)中心”，作為獨(dú)立的第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)開展工作。設(shè)立食責(zé)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)基金，將歷年公益食責(zé)險(xiǎn)保費(fèi)盈余部分全額計(jì)入，專項(xiàng)用于重大理賠準(zhǔn)備金等工作。針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)民生領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)政府食品安全公益險(xiǎn)全覆蓋，累計(jì)保費(fèi) 9557.47 萬(wàn)元，提供保障 47.4 億元。引導(dǎo)重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自主投保商業(yè)險(xiǎn)，創(chuàng)新“1+X”食責(zé)險(xiǎn)商業(yè)保險(xiǎn)體系（“1”為一個(gè)主險(xiǎn)，“X”為定制附加險(xiǎn)），按需定制保險(xiǎn)產(chǎn)品。2021年，寧波于全國(guó)率先出臺(tái)風(fēng)險(xiǎn)基金管理指導(dǎo)意見，全國(guó)首創(chuàng)“進(jìn)口冷鏈防疫綜合保險(xiǎn)”“冷鏈?zhǔn)称窡o(wú)害化處理保險(xiǎn)”和“災(zāi)后質(zhì)量險(xiǎn)”，進(jìn)一步發(fā)揮食責(zé)險(xiǎn)社會(huì)治理功能。截至目前，該市食責(zé)險(xiǎn)累計(jì)保費(fèi)12332.85萬(wàn)元，保額518.29億元，規(guī)模均居全省首位、全國(guó)前列。

臺(tái)州為該市托幼機(jī)構(gòu)、醫(yī)院、企事業(yè)單位食堂及輸入性、區(qū)域性的群體性食品中毒事件投保食責(zé)險(xiǎn)，其中黃巖為19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道7000余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位投保食責(zé)險(xiǎn)；臨海將建筑工地食堂、食品加工小作坊、小食雜店、小餐飲、農(nóng)村合作社、臨海市集體商標(biāo)單位、臨海市地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品單位納入公益險(xiǎn)；仙居將網(wǎng)絡(luò)食品第三方交易平臺(tái)，楊梅、三黃雞專業(yè)合作社等重點(diǎn)對(duì)象納入保障范圍；三門將大中型商超、生產(chǎn)加工企業(yè)和規(guī)模種植養(yǎng)殖基地（合作社）等重點(diǎn)對(duì)象投保公益險(xiǎn)。

記者從浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，下一步，浙江省將充分發(fā)揮省級(jí)食責(zé)險(xiǎn)聯(lián)席辦的作用，加大食品安全責(zé)任保險(xiǎn)推進(jìn)力度，在公益險(xiǎn)全覆蓋基礎(chǔ)上，積極引導(dǎo)企業(yè)參保商業(yè)險(xiǎn)。完善食責(zé)險(xiǎn)事前事中事后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)加大工作力度，不斷完善食責(zé)險(xiǎn)工作體系，構(gòu)筑食品安全堅(jiān)固防線。