中國消費者報南京訊（記者薛慶元）近期，江蘇省市場監(jiān)管局完成省級食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)620批次，涉及糧食加工品、肉制品、餅干、炒貨食品及堅果制品、糕點、飲料、速凍食品、薯類和膨化食品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品607批次、不合格樣品13批次。

鹽城市射陽縣合德鎮(zhèn)茹果有約水果店銷售的標(biāo)稱上海天昆百果食品有限公司生產(chǎn)的多彩堅果仁，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

無錫佳寶春商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱江陰市長涇小不點食品加工廠生產(chǎn)的烘炒類原味瓜子、揚州市寶應(yīng)好益多百貨超市連鎖有限公司銷售的標(biāo)稱淮安市品香齋食品有限公司生產(chǎn)的大多味瓜子（烘炒類）和常州市溧陽市天目湖京潤百貨超市銷售的標(biāo)稱石家莊江龍食品有限公司生產(chǎn)的老式葵花酥（桃酥），過氧化值（以脂肪計）均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

蘇州市張家港市皇家首座百信超市有限公司銷售的標(biāo)稱福建高品軒食品有限公司生產(chǎn)的沙嗲味手工肉粒，脂肪檢出值高于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值的120%。南通市海門如爾發(fā)食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱安徽鵬豐食品有限公司生產(chǎn)的芝麻味無蔗糖蘇打（餅干），鈉檢出值高于產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值的120%。

南通市崇川區(qū)百花農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)秦國祥銷售的黃鱔和無錫市梁溪區(qū)任東東水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的鯽魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

無錫市朝陽農(nóng)貿(mào)市場黃澤舜銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定?；窗彩谢窗矃^(qū)尚購生活超市銷售的生姜，噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

揚州市寶應(yīng)好益多百貨超市連鎖有限公司銷售的標(biāo)稱南通鑫益食品廠委托南通香盛閣食品有限公司生產(chǎn)的紅豆蛋糕（原味），酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

宿遷市湖濱新區(qū)方信生活超市銷售的標(biāo)稱安徽省美倫達飲品有限公司生產(chǎn)的清竹水，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

淮安市清江浦區(qū)相澄秋面館使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)悉，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。長期食用過氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。長期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致在人體中蓄積，進而對人體機能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株。長期食用腐霉利超標(biāo)的食品和油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類等化合物，可能對人體健康有一定影響。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。

針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，依法查處違法行為，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，及時將相關(guān)情況向社會公開。