中國消費者報北京訊（記者萬曉東）近日，北京市市場監(jiān)管局發(fā)布了速凍食品、飲料、水果制品、食糖、炒貨食品及堅果制品5類食品抽檢結(jié)果。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及國家有關(guān)規(guī)定檢驗和判定，抽檢樣品全部合格。

此次抽檢共涉及135批次樣品，其中，速凍食品42批次，飲料30批次，水果制品25批次，食糖20批次，炒貨食品及堅果制品18批次。

速凍食品類依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》《速凍調(diào)制食品》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》等相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行抽檢。其中，包子、饅頭等熟制品抽檢項目包括大腸菌群、糖精鈉、過氧化值等3個指標(biāo)；速凍蔬菜制品抽檢項目包括糖精鈉、山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽等3個指標(biāo)；速凍調(diào)理肉制品抽檢項目包括大腸菌群、氯霉素、鉻、菌落總數(shù)、沙門氏菌、鉛、金黃色葡萄球菌、過氧化值、胭脂紅等9個指標(biāo)；水餃、元宵、餛飩等生制品抽檢項目包括糖精鈉、過氧化值、鉛等3個指標(biāo)。

飲料類依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》《瓶裝飲用純凈水》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行抽檢。其中，碳酸飲料抽檢項目包括甜蜜素、二氧化碳?xì)馊萘?、山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽、酵母、霉菌等6個指標(biāo)；蛋白飲料抽檢項目包括脫氫乙酸及其鈉鹽等1個指標(biāo)；飲用純凈水抽檢項目包括余氯、電導(dǎo)率、耗氧量、大腸菌群、三氯甲烷、亞硝酸鹽（以NO2-計）、銅綠假單胞菌、溴酸鹽等8個指標(biāo)；其他飲用水抽檢項目包括大腸菌群、亞硝酸鹽、銅綠假單胞菌、余氯、耗氧量、溴酸鹽等6個指標(biāo)。

水果制品類依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》《果醬》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行抽檢。其中，果醬抽檢項目包括大腸菌群、甜蜜素、脫氫乙酸及其鈉鹽、霉菌等4個指標(biāo)；水果干制品抽檢項目包括糖精鈉、山梨酸及其鉀鹽、唑螨酯、大腸菌群、肟菌酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛、噁唑菌酮等8個指標(biāo)；蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類抽檢項目包括大腸菌群、糖精鈉、日落黃、乙二胺四乙酸二鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、胭脂紅、甜蜜素、莧菜紅、鉛、亮藍(lán)、苯甲酸及其鈉鹽、二氧化硫殘留量、檸檬黃、霉菌等15個指標(biāo)。

食糖依據(jù)《赤砂糖》《白砂糖》《赤砂糖》《綿白糖》《冰糖》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食糖》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行抽檢。其中，綿白糖抽檢項目包括螨、二氧化硫殘留量、總糖分、色值、還原糖分等5個指標(biāo)；赤砂糖抽檢項目包括螨、二氧化硫殘留量、不溶于水雜質(zhì)、總糖分等4個指標(biāo)；白砂糖抽檢項目包括蔗糖分、螨、色值、還原糖分、二氧化硫殘留量等5個指標(biāo)；紅糖抽檢項目包括螨等1個指標(biāo)；冰糖抽檢項目包括蔗糖分、螨、二氧化硫殘留量、色值、還原糖分等5個指標(biāo)。

炒貨食品及堅果制品依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行抽檢。其中，開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子抽檢項目包括大腸菌群、糖精鈉、酸價、霉菌、過氧化值（以脂肪計）、黃曲霉毒素B₁等6個指標(biāo)；其他炒貨食品及堅果制品抽檢項目包括酸價、大腸菌群、甜蜜素、糖精鈉、霉菌、過氧化值、黃曲霉毒素B₁等7個指標(biāo)。

北京市市場監(jiān)管局提醒消費者，發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12345熱線電話進(jìn)行投訴或舉報。