中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）2022年2月15日，福建省廈門市翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了2批次不合格雪糕風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。冰佰氏（廈門）食品有限公司因生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)，致2批次雪糕大腸菌群項(xiàng)目不合格，被責(zé)令停售并召回相應(yīng)批次產(chǎn)品。

經(jīng)抽檢，冰佰氏（廈門）食品有限公司生產(chǎn)的甜蜜果語(yǔ)芒果口味脆皮雪糕（生產(chǎn)日期：2021年5月11日）、麥酷脆蛋糕味脆皮雪糕（生產(chǎn)日期：2021年3月18日），均是大腸菌群項(xiàng)目不合格。2021年11月29日，翔安區(qū)馬巷市場(chǎng)監(jiān)管所的執(zhí)法人員按要求對(duì)該公司開展了核查處置工作，告知其應(yīng)依法采取相關(guān)措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

核查發(fā)現(xiàn)，冰佰氏（廈門）食品有限公司共生產(chǎn)銷售該批次甜蜜果語(yǔ)芒果口味脆皮雪糕3627公斤、生產(chǎn)銷售該批次麥酷脆蛋糕味脆皮雪糕1179.75公斤。該企業(yè)已按規(guī)定暫停銷售上述2批次不合格食品，向馬巷市場(chǎng)監(jiān)管所提交召回公告和召回計(jì)劃，于2021年11月30日啟動(dòng)召回工作。截至2021年12月27日，共召回40.5公斤甜蜜果語(yǔ)芒果口味脆皮雪糕、35.1公斤麥酷脆蛋糕味脆皮雪糕。上述召回的雪糕合計(jì)75.6公斤，已按規(guī)定進(jìn)行處理。

經(jīng)調(diào)查，上述2批次雪糕產(chǎn)品不合格的原因?yàn)樯a(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)。針對(duì)這些情況，冰佰氏（廈門）食品有限公司該公司進(jìn)行了整改，加大一線員工人手設(shè)備的清洗消毒力度，要求公司化驗(yàn)員加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，保證專人負(fù)責(zé)校對(duì)食品安全相關(guān)規(guī)范，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。