中國消費者報深圳訊（記者黃劼） 春節(jié)臨近，巧克力作為節(jié)日禮品之一，已經被擺上了各大賣場的顯著位置。深圳市消費者委員會發(fā)布近日發(fā)布巧克力消費指南，稱一些“減肥巧克力”“燃脂瘦身巧克力”可能含有違禁藥物成分。 

代可可脂巧克力不等于巧克力。巧克力以可可制品（可可脂、可可塊或可可液塊、可可油餅、可可粉）為主要原料，巧克力中非可可植物脂肪添加量占總質量≤5%。可可脂是可可豆中的脂肪，是天然脂肪，適量食用對心腦血管有一定的保健作用。代可可脂巧克力以代可可脂為主要原料，添加或不添加可可制品（可可脂、可可液塊或可可粉）、食糖、乳制品、食品添加劑及食品營養(yǎng)強化劑等，具有巧克力風味和性狀。代可可脂是來源于非可可的植物油脂（含類可可脂），是可可脂的替代物，一般由植物油脂精煉而成，是反式脂肪酸的一種，經常食用有損健康，被食品界稱為“慢性殺手”，應盡量少吃或不吃。市場上售賣的巧克力產品中，一些商家故意將代可可脂巧克力“簡稱”為巧克力，混淆概念，若經常食用這樣的巧克力可能會對健康造成傷害。消費者在選購時，一定要注意查看配料表，盡量避免代可可脂巧克力。

“減肥巧克力”可能含有違禁藥物成分。巧克力好吃，但對于嚴格控制熱量的人來說，每吃一口可能都是滿滿的負疚感，于是，“減肥巧克力”“燃脂瘦身巧克力”等成了減肥人士的巧克力替代品。經調查發(fā)現(xiàn)，這些據說有特殊功能的“巧克力”實際上違禁添加了西布曲明、西地那非、他達拉非、吡羅昔康等成分?！妒称钒踩ā返谌藯l規(guī)定生產經營的食品中不得添加藥品。西地那非、他達拉非、吡羅昔康為處方藥，在食品中添加屬于違法行為。食用含有西藥成分的食品會引發(fā)嚴重健康風險。消費者選購巧克力時，請務必從合法正規(guī)銷售渠道購買，注意查看標簽標識，不應標注或者暗示具有預防、治療疾病作用的內容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。

宣稱“低脂”不一定真的低脂。大多巧克力營養(yǎng)成分表中糖和油脂含量較高，建議適量食用，切勿盲目聽信虛假夸大宣傳。例如一消費者看了商家網店頁面宣稱其巧克力是“低脂黑巧克力，好吃不胖”，購買后發(fā)現(xiàn)，該款巧克力營養(yǎng)成分表標示：“脂肪含量39.3g/100g”，已遠遠超出低脂食品的脂肪含量要求。依據食品安全國家標準GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，預包裝食品聲稱低脂肪的，脂肪含量應符合≤3g/100g（固體）；聲稱低糖的，碳水化合物（糖）的含量應符合≤5g/100g（固體）。如果營養(yǎng)成分表中標注的碳水化合（糖）含量或者脂肪含量超出了低脂、低糖食品的含量要求，就不能宣傳該產品為低脂低糖食品。

巧克力應在干燥陰涼處室溫下密封保存，避光、避水、避異味。室溫過高時，巧克力可能會融化，建議用塑料袋密封置于冰箱保鮮。購買后盡快食用。購買巧克力時需注意生產日期和保質期，購買后盡快食用，不宜放太久。當巧克力過期后，巧克力中的油脂被氧化，其氧化值會增高，導致巧克力油脂氧化程度超，食用這種食品對身體健康會造成一定的影響。