中國消費者報福州訊（記者張文章）1月6日，福建省市場監(jiān)管局發(fā)布2021年省局本級食品安全抽檢數(shù)據(jù)分析情況的通告。2021年，福建省市場監(jiān)管局本級在全省范圍內(nèi)共監(jiān)督抽檢32大類食品32948批次，其中合格樣品32190批次，不合格樣品758批次，總體合格率97.70%。

2021年度福建省市場監(jiān)管局本級抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題包括：微生物污染問題占不合格總數(shù)的29.5%；有機(jī)物污染問題占不合格總數(shù)的28.3%；農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題占不合格總數(shù)的15.3%；重金屬污染問題占不合格總數(shù)的9.3%；質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題占不合格總數(shù)的8.5%；超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的4.1%。

在2021年度福建省市場監(jiān)管局本級抽檢中還發(fā)現(xiàn)，乳制品、冷凍飲品、蛋制品、可可及烘焙咖啡產(chǎn)品、食糖、嬰幼兒配方食品、蜂產(chǎn)品等7類食品抽檢合格率均為100%；食品添加劑、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品等3類食品抽檢批次總次數(shù)排名前三，分別達(dá)到8452批次、6567批次、2534批次，抽檢合格率分別為97.99%、93.68%、99.80%；從2021年度被抽檢食品合格率比例來看，特殊膳食食品、餐飲食品、餅干等3類食品抽檢合格率偏低，上述3類食品被抽檢批次分別是6批次、6567批次、213批次，其中發(fā)現(xiàn)不合格的分別為1批次、415批次、9批次，合格率分別為83.33%、93.68%、95.77%。

對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，福建各地市場監(jiān)管部門已督促企業(yè)采取下架、召回等措施，有效防控食品安全風(fēng)險，并對違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。