中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）11月26日，福建省市場監(jiān)管局發(fā)布2021年第45期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。此期公告的監(jiān)督抽檢信息涉及糕點(diǎn)、餐飲食品（含餐飲具）等28大類食品1046批次，合格1018批次，不合格28批次。

飲料不合格1批次：泰寧縣新國中百匯貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱廣西桂林荔波食品有限公司2021年1月1日生產(chǎn)的鈣奶核桃粉，菌落總數(shù)不合格。

糕點(diǎn)不合格4批次：安溪大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱福建六益食品有限公司2021年8月15日生產(chǎn)的白米糕、福建百潤超市有限公司晉江青陽分公司銷售的標(biāo)稱晉江市靈源洪云福食品廠2021年5月10日生產(chǎn)的琪瑪酥（香蔥味）和琪瑪酥（原味），經(jīng)初檢和復(fù)檢，均是過氧化值(以脂肪計(jì))不合格；廈門萬福來超市有限責(zé)任公司同安分公司銷售的標(biāo)稱永安市客味園食品廠2021年7月5日生產(chǎn)的冰綠豆餅，酸價（以脂肪計(jì)）（KOH）不合格。

食用農(nóng)產(chǎn)品不合格7批次：福州樸樸電子商務(wù)有限公司晉安分公司銷售的牛蛙（鮮）（包裝日期為2021年9月14日），恩諾沙星不合格；福建誼品弘閩科技有限公司倉山觀海路分公司銷售的芹菜（購進(jìn)日期為2021年9月14日），毒死蜱不合格；石獅潤良商業(yè)有限公司銷售的明蝦（購進(jìn)日期為2021年8月26日），經(jīng)初檢和復(fù)檢，呋喃唑酮代謝物(AOZ)不合格；福建省平和大世界商貿(mào)有限公司東風(fēng)路大世界購物中心銷售的姜母（購進(jìn)日期為2021年9月6日），噻蟲胺不合格、噻蟲嗪不合格；廈門市同安林寶客水產(chǎn)品店銷售的冬蟹（海水）（購進(jìn)日期為2021年9月7日）、廈門市同安區(qū)志楊水產(chǎn)攤銷售的蝦姑（海水）（購進(jìn)日期為2021年9月7日）、福州市晉安區(qū)興福興超市有限公司銷售的正蟹（購進(jìn)日期為2021年9月10日），均是鎘（以Cd計(jì)）不合格。

餐飲食品（含餐飲具）不合格16批次：南平市建陽區(qū)醉得意餐廳的圓形盤子和大圓碗（消毒日期均為2021年9月16日）、寧德市蕉城區(qū)蕉南周麻婆餐廳的方盤（消毒日期為2021年9月28日）、漳浦縣匯聚大浪餐飲店的果盤（消毒日期為2021年8月27日）、漳浦香蘭葉子餐飲有限公司的湯碗（消毒日期為2021年8月28日）、漳浦香蘭葉子餐飲有限公司的冷飲杯（消毒日期為2021年8月28日）、南平市建陽區(qū)民生橋亭餐廳的橢圓盤（消毒日期為2021年9月10日）、廈門市思明區(qū)鑫阿鳳海鮮酒樓的密胺圓盤（消毒日期為2021年9月3日）、漳州市薌城區(qū)豬圈火鍋餐館的圓盤（消毒日期為2021年9月10日），均是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格；南平市建陽區(qū)新閩味館餐廳的圓形菜盤（消毒日期為2021年9月26日）、南平市建陽區(qū)花漫里餐廳的湯碗（消毒日期為2021年9月9日）、漳州市龍文區(qū)集星達(dá)餐飲店的醬料碟（消毒日期為2021年9月6日）、福建福寧美食城餐飲服務(wù)有限公司的餐具（碗，湯匙，杯子，骨碟，盤子）（消毒日期為2021年9月5日），均是大腸菌群不合格；漳州市薌城區(qū)豬圈火鍋餐館的碗（消毒日期為2021年9月10日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格、大腸菌群不合格；福建泉州市每天豆?jié){餐飲管理有限公司的南瓜發(fā)糕（加工日期為2021年9月11日）、惠安縣每度餐飲店的南瓜發(fā)糕（加工日期為2021年9月12日），均是鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))不合格。

福建省市場監(jiān)管局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務(wù)，有效防控食品安全風(fēng)險。