中國消費者報濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）為進(jìn)一步做好食品安全監(jiān)管工作，提升人民群眾食品安全的幸福感獲得感，近日，山東省青島市市場監(jiān)管局全面啟動“放心食品超市自我承諾”活動，各區(qū)市先后組織118家超市開展“放心食品超市”集中承諾活動，共同營造放心、舒心、安心的食品安全環(huán)境。

此次承諾活動結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全示范城市要求，優(yōu)先選取該市規(guī)模較大、管理水平較高的大中型商超、連鎖超市總部、單體店等，讓這些超市對食品安全主體責(zé)任進(jìn)行自我承諾，發(fā)揮帶頭作用?；顒右猿惺称钒踩?fù)責(zé)人現(xiàn)場集中簽訂承諾書并在經(jīng)營場所顯著位置公示為主要形式進(jìn)行，以便消費者監(jiān)督。承諾內(nèi)容主要包括加強(qiáng)食品安全管理能力建設(shè)、嚴(yán)查食品安全自查、嚴(yán)控食品采購來源、嚴(yán)控食品銷售過程、嚴(yán)控員工健康管理、嚴(yán)控場所環(huán)境衛(wèi)生等六個方面。

下一步，青島市市場監(jiān)管局將以“放心食品超市自我承諾”活動為契機(jī)，以自我承諾商超店為示范點，串點成線，以線連片，聚片成面，有序擴(kuò)大公開承諾主體范圍，推動食品經(jīng)營單位誠信守法經(jīng)營，不斷提高食品安全規(guī)范化水平，將食品安全管理各項制度要求落到實處，切實保障群眾舌尖上的安全。