中國(guó)消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）為進(jìn)一步做好食品安全監(jiān)管工作，提升人民群眾食品安全的幸福感獲得感，近日，山東省青島市市場(chǎng)監(jiān)管局全面啟動(dòng)“放心食品超市自我承諾”活動(dòng)，各區(qū)市先后組織118家超市開(kāi)展“放心食品超市”集中承諾活動(dòng)，共同營(yíng)造放心、舒心、安心的食品安全環(huán)境。

此次承諾活動(dòng)結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市要求，優(yōu)先選取該市規(guī)模較大、管理水平較高的大中型商超、連鎖超市總部、單體店等，讓這些超市對(duì)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行自我承諾，發(fā)揮帶頭作用?；顒?dòng)以超市食品安全負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)集中簽訂承諾書(shū)并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示為主要形式進(jìn)行，以便消費(fèi)者監(jiān)督。承諾內(nèi)容主要包括加強(qiáng)食品安全管理能力建設(shè)、嚴(yán)查食品安全自查、嚴(yán)控食品采購(gòu)來(lái)源、嚴(yán)控食品銷售過(guò)程、嚴(yán)控員工健康管理、嚴(yán)控場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等六個(gè)方面。

下一步，青島市市場(chǎng)監(jiān)管局將以“放心食品超市自我承諾”活動(dòng)為契機(jī)，以自我承諾商超店為示范點(diǎn)，串點(diǎn)成線，以線連片，聚片成面，有序擴(kuò)大公開(kāi)承諾主體范圍，推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)單位誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，不斷提高食品安全規(guī)范化水平，將食品安全管理各項(xiàng)制度要求落到實(shí)處，切實(shí)保障群眾舌尖上的安全。