中國消費(fèi)者報(bào)沈陽訊(記者王文郁)近期，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了燒烤炭產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，10月13日，該局對(duì)有關(guān)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)總體情況、主要監(jiān)測(cè)項(xiàng)目分析、消費(fèi)警示以及下一步工作措施進(jìn)行了通報(bào)。

《中國消費(fèi)者報(bào)》記者獲悉，本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)共采集燒烤炭樣品15批次，依據(jù)GB/T213《煤的發(fā)熱量測(cè)定方法》、GB/T214《煤中全硫的測(cè)定方法》等標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水分、灰分、揮發(fā)分、固定碳、發(fā)熱量、全硫、氟含量、氯含量、砷含量、磷含量、汞含量等項(xiàng)目進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，其中，7批次產(chǎn)品灰分超過10%，8批次產(chǎn)品揮發(fā)分超過20%，2批次產(chǎn)品全硫超過0.5%，8批次產(chǎn)品固定碳小于65%，顯示出不同產(chǎn)品監(jiān)測(cè)數(shù)值相差較大。針對(duì)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)性分析顯示——灰分：炭灰分大，燃燒時(shí)不易脫落，造成燃燒時(shí)溫度低，不適合燒烤，直接影響了燒烤炭的用途及經(jīng)濟(jì)價(jià)值；揮發(fā)分：一般情況炭揮發(fā)分越低，發(fā)熱量越高，有害氣體越少；固定碳：固定碳含量越高，燃燒越充分，炭火溫度越高，使用價(jià)值越大；全硫：燃燒后直接產(chǎn)生二氧化硫氣體，揮發(fā)到空氣中遇水形成亞硫酸(酸雨的主要成分)。

燒烤美食離不開燒烤炭，但燒烤炭行業(yè)魚龍混雜，想買到好炭不易。遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒消費(fèi)者：盡量選擇正規(guī)銷售渠道購買，并保存好購買憑證；購買時(shí)除了考慮性價(jià)比外，也要關(guān)注同類產(chǎn)品的均價(jià)，不要購買明顯低于均價(jià)的產(chǎn)品；根據(jù)用途選擇燒烤炭品種，易燃炭比較容易點(diǎn)燃，但價(jià)格較貴;木炭相對(duì)比較便宜，規(guī)則不一，持續(xù)燃燒時(shí)間太短，機(jī)制炭形狀比較規(guī)整，持續(xù)燃燒時(shí)間比較長；根據(jù)需要選擇燒烤炭的規(guī)格，規(guī)格太大難點(diǎn)燃，但持續(xù)燃燒時(shí)間長，規(guī)格小易點(diǎn)燃，但持續(xù)燃燒時(shí)間短；購買燒烤炭時(shí)盡量選擇含水量低(感覺比較干)的產(chǎn)品。

針對(duì)燒烤炭產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中反映出的問題，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步擴(kuò)大監(jiān)測(cè)批次，科學(xué)規(guī)劃監(jiān)測(cè)項(xiàng)目；加大燒烤炭產(chǎn)品對(duì)人體健康及環(huán)境危害的宣傳，在社會(huì)上廣泛提高認(rèn)識(shí)；建議有關(guān)部門研究制定燒烤炭標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng)。