中國(guó)消費(fèi)者報(bào)武漢訊（何平 記者吳采平）“拿出手機(jī)快速搜索，哪家餐館排名靠前、哪家餐館用餐評(píng)價(jià)高、哪家餐館現(xiàn)場(chǎng)用餐人多，就去哪里開(kāi)展抽檢。”按照網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲專項(xiàng)整治工作部署，中秋節(jié)三天假期內(nèi)，武漢食品化妝品檢驗(yàn)所對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)上“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅餐廳”進(jìn)行了專項(xiàng)抽檢。《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者從武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，此次專項(xiàng)抽檢是為落實(shí)武漢市網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲中侵害消費(fèi)者利益問(wèn)題，專項(xiàng)整治工作開(kāi)展的網(wǎng)絡(luò)外賣專項(xiàng)抽檢，以飲品、快餐、燒烤、老字號(hào)食品為重點(diǎn)品種，聚焦風(fēng)險(xiǎn)程度高、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題多、輿情反映集中的品種和項(xiàng)目，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢驗(yàn)相結(jié)合的方式開(kāi)展，及時(shí)防范風(fēng)險(xiǎn)隱患。

中秋節(jié)期間，武漢食品化妝品檢驗(yàn)所15名抽樣和檢驗(yàn)人員，分別奔赴武漢市江漢區(qū)江漢路步行街、武昌區(qū)楚河漢街、重點(diǎn)商圈、醫(yī)院和大學(xué)城等人流量大的重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲食品安全專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)。

對(duì)網(wǎng)紅餐廳的熱干面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢  吳采平/攝

除抽取樣品帶回實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展常規(guī)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)人員還肩扛檢測(cè)設(shè)備走街串巷，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)蔬菜、畜禽肉、食用油、調(diào)味料、面制品等食材原料中的農(nóng)獸藥殘留、真菌毒素、非法添加、亞硝酸鹽、酸價(jià)、過(guò)氧化值等項(xiàng)目以及部分餐飲單位操作臺(tái)面、砧板、道具的衛(wèi)生情況開(kāi)展快速檢驗(yàn)。

現(xiàn)場(chǎng)快檢   吳采平/攝

為保證抽檢時(shí)效性，當(dāng)天，該所還有7名檢驗(yàn)人員在所內(nèi)對(duì)抽檢回所的樣品第一時(shí)間開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，檢驗(yàn)人員工作直到次日凌晨。

據(jù)武漢食品化妝品檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)人介紹，中秋節(jié)組織開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲食品安全專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)，是為了筑牢節(jié)日食品安全防線，確保廣大消費(fèi)者度過(guò)平安、祥和的節(jié)日。