中國消費(fèi)者報南昌訊（記者朱海）2021年中秋、國慶即將來臨，為守牢食品安全底線，切實(shí)保障節(jié)日期間食品消費(fèi)安全，9月14日，江西省市場監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提示，警示廣大經(jīng)營者加強(qiáng)疫情防控、落實(shí)主體責(zé)任，提示廣大消費(fèi)者文明理性消費(fèi)、反對餐飲浪費(fèi)。

加強(qiáng)疫情防控

食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴(yán)格遵守各級疫情防控指揮部及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)疫情防控各項(xiàng)規(guī)定，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任，做好食品生產(chǎn)經(jīng)營場所安全自查，嚴(yán)格規(guī)范消毒措施，做到定期通風(fēng)換氣，確保生產(chǎn)經(jīng)營場所符合疫情防控要求。要加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)格落實(shí)健康體檢和晨檢制度，嚴(yán)禁患有國家衛(wèi)生健康部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品。

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者要充分運(yùn)用“贛溯源”平臺，按照“四專”（專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣、專人操作）“四證”（具有入境檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明、追溯信息）“四不得”（即沒有檢驗(yàn)檢疫證明、沒有核酸檢測報告、沒有消毒證明、沒有追溯信息的冷鏈?zhǔn)称?，一律不得上市銷售）等要求，實(shí)現(xiàn)對入贛冷鏈?zhǔn)称穪碓纯伤?、去向可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究，助力科學(xué)精準(zhǔn)防控。

廣大消費(fèi)者應(yīng)主動出示“健康碼”，掃碼入場。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，使用公勺公筷，盡量不使用一次性餐飲具。要注意保持安全距離，盡量減少不必要的人員集聚。

落實(shí)主體責(zé)任

食品經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)，采取有效措施預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險，防止和減少食品安全危害，確保人民群眾飲食安全。禁止向未成年人售酒，宣傳引導(dǎo)廣大學(xué)生健康合理膳食，引導(dǎo)成年消費(fèi)者節(jié)約消費(fèi)、理性消費(fèi)。

文明理性消費(fèi)

消費(fèi)者購買食品、聚餐時，應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔衛(wèi)生的場所，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐應(yīng)選擇公示食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)單位，并注意索取發(fā)票或購貨小票。文明用餐，不購買、不食用來歷不明、無相關(guān)證明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，拒絕食用野味，不采購、不食用長江漁獲物、鄱陽湖野生魚等，不采、不食野生蘑菇。

反對餐飲浪費(fèi)

廣大消費(fèi)者要自覺踐行“浪費(fèi)可恥，節(jié)約光榮”的傳統(tǒng)美德，主動做到厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)，剩余飯菜分類打包冷藏，再次食用時充分加熱煮透。餐飲服務(wù)單位要合理提供食譜菜單，倡導(dǎo)綠色環(huán)保，杜絕奢侈浪費(fèi)，主動提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，并提供“打包”服務(wù)。

廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)存在食品安全風(fēng)險隱患或違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，請及時撥打12315投訴舉報，攜手營造放心消費(fèi)環(huán)境。