中國消費者報西安訊（記者徐文智）避免運動員誤食誤用含有興奮劑成分食品，堅決做到食源性興奮劑問題“零發(fā)生”，是西安市食品藥品檢驗所十四運會食源性興奮劑保障工作的重要目標(biāo)。

圍繞這一目標(biāo)，西安市食品藥檢所全面貫徹落實西安市委市政府和西安市市場監(jiān)管局黨委工作部署，集中技術(shù)力量，以攻堅克難的決心全力保障十四運會順利舉辦。

按照任務(wù)分工，西安市食品藥檢所主要承擔(dān)十四運會和殘?zhí)貖W會組委會食品總倉豬牛羊、禽類、蛋、奶、香辛料、水產(chǎn)品、食用油等7大類及其制品56項食源性興奮劑的檢測任務(wù)。檢測品種之廣、檢驗項目之多，堪稱國內(nèi)各大體育比賽食源性興奮劑檢測的“史上最嚴(yán)”。

最嚴(yán)的檢驗，需要最精良的設(shè)備和最專業(yè)的人才。為此，西安市食品藥檢所加大硬件投入，對檢驗室進行全面升級改造，壓縮辦公面積、改裝會議室，設(shè)立食源性興奮劑檢測中心，新增實驗室550平方米，配備價值4000余萬元各類大型精密儀器，制定實施方案，明確抽樣、送樣、檢測、質(zhì)量控制、留樣等各環(huán)節(jié)的要求，確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確、可靠。在此基礎(chǔ)上，該所專門抽調(diào)精干人才，加強科研攻關(guān)，強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，打造一支由38人組成的素質(zhì)過硬的食源性興奮劑檢測隊伍，確保應(yīng)檢驗的項目一項不漏，所負責(zé)的數(shù)據(jù)分毫不差。

食品入庫、快速抽樣、第一時間檢測、及時出具檢驗報告，是食源性興奮劑檢測中心檢驗人員的日常工作步驟。因食品入庫時間不確定，需要他們時刻在崗堅守，因此加班加點就成為了他們的工作常態(tài)。但一想到自己也能參與到全運會之中，讓運動員們吃上放心的食品，安心進行比賽，贏金牌、破紀(jì)錄，自己內(nèi)心充滿無限的自豪。

從7月8日起，西安市食品藥檢所對運送到食品總倉的7類食材進行興奮劑逐批檢驗，截至9月2日，已累計出具929批次檢測報告，有效堵住運動員食用含興奮劑成分食品的漏洞，為實現(xiàn)食源性興奮劑問題“零發(fā)生”筑牢了堅實基礎(chǔ)。