中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）一家月銷量近6000份的外賣店，現(xiàn)場(chǎng)檢查卻發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生環(huán)境差、操作臺(tái)臟亂、三防措施不齊全等問(wèn)題，福建省福州市場(chǎng)監(jiān)管部門當(dāng)即責(zé)令該門店關(guān)停整改，通知網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)下架該店。針對(duì)近期網(wǎng)絡(luò)餐飲百日專項(xiàng)整治工作發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，福建省福州市市場(chǎng)監(jiān)管局要求各地嚴(yán)格落實(shí)食安“四個(gè)最嚴(yán)”要求，從嚴(yán)從重從快處罰不良商家，震懾網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)，堅(jiān)決讓“臟亂差”網(wǎng)絡(luò)餐飲店退出福州市場(chǎng)。

8月10日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局突擊檢查4家外賣餐飲店。在琯尾街外賣城巧媽串串香店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店倉(cāng)庫(kù)不通風(fēng)、物品擺放雜亂；食物未按生熟食分開(kāi)擺放及加蓋；防蠅紗窗未及時(shí)安裝，現(xiàn)場(chǎng)有蚊蟲；衛(wèi)生條件較差，垃圾桶未加蓋。對(duì)于以上問(wèn)題，執(zhí)法人員要求商家限期內(nèi)進(jìn)行整改。隨后，執(zhí)法人員檢查月銷量近6000份的外賣店漿小白豆?jié){夜市（鼓山店），發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生環(huán)境差、操作臺(tái)臟亂、食品未按生熟食分開(kāi)、工作人員未佩戴口罩；原料和雜物堆在門口，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)過(guò)期調(diào)味料；三防措施不齊全，豆?jié){上漂浮飛蟲。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查的情況，執(zhí)法人員責(zé)令該門店關(guān)停整改，并對(duì)違法行為進(jìn)行立案調(diào)查，現(xiàn)時(shí)通知外賣平臺(tái)下架該店。執(zhí)法人員還檢查了三米粥鋪鼓山店、三米粥鋪王莊店。這兩家門店現(xiàn)場(chǎng)均有做冷菜類食品，涉嫌超范圍經(jīng)營(yíng)；部分生熟食未分開(kāi)存放。三米粥鋪鼓山店倉(cāng)庫(kù)擺放雜亂，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)一罐過(guò)期調(diào)味品，被執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)沒(méi)收，并作進(jìn)一步立案調(diào)查。

針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲百日專項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展半個(gè)月以來(lái)飛行檢查和全市立案查處情況，8月12日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)絡(luò)餐飲分管領(lǐng)導(dǎo)和科室負(fù)責(zé)人召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)餐飲百日專項(xiàng)整治工作推進(jìn)會(huì)，指出了第一階段整治工作中存在思想認(rèn)識(shí)不到位、立案查處成效不明顯、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食安主體責(zé)任意識(shí)仍舊不強(qiáng)的問(wèn)題。并從強(qiáng)化線下辦案，收集網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)違法行為線索；將違法入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者納入信用監(jiān)管黑名單；加強(qiáng)與媒體溝通，主動(dòng)聯(lián)合媒體出擊整治，建設(shè)網(wǎng)絡(luò)餐飲示范街區(qū)，彰顯整治成效，樹(shù)立網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全向好勢(shì)態(tài)等方面，作出部署和要求。

福州市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)調(diào)，要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)餐飲百日專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)基層監(jiān)管所、網(wǎng)絡(luò)餐飲店施加壓力。有為才有位，監(jiān)管人員必須消除主觀不重視，對(duì)食安問(wèn)題麻木不仁、無(wú)動(dòng)于衷的態(tài)度；要行動(dòng)及時(shí)。區(qū)縣局市場(chǎng)監(jiān)管部門必須向基層所傳導(dǎo)壓力，加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。近幾年，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)已經(jīng)6次，基層要學(xué)以致用，履職盡責(zé)，監(jiān)管不能走過(guò)場(chǎng)。要暢通與媒體的溝通。積極應(yīng)對(duì)輿情，看到問(wèn)題所在，快速行動(dòng)，變被動(dòng)為主動(dòng)。要盡快推出整治示范街區(qū)，讓整治見(jiàn)之于實(shí)效，見(jiàn)之于成果。