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四季嘗鮮 沈陽新民“地標(biāo)”密碼尋跡
2021-07-29 16:57 本文來源:中國消費(fèi)者報(bào)•中國消費(fèi)網(wǎng) 作者:王文郁

中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道(記者王文郁) 地理標(biāo)志興農(nóng)、商標(biāo)品牌富農(nóng)、專利技術(shù)強(qiáng)農(nóng),發(fā)揮知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)服務(wù)鄉(xiāng)村振興是共同發(fā)展的有效路徑。數(shù)據(jù)顯示,目前全國地理標(biāo)志產(chǎn)品的相關(guān)產(chǎn)值已經(jīng)突破1萬億元。

夏吃西瓜,秋摘蘋果,寒冬里酸菜白肉血腸火鍋一飽口福,這些只是沈陽市新民市的部分地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品。如果將全部涉農(nóng)“地標(biāo)”產(chǎn)品一網(wǎng)打盡,可以勾勒出一幅完整的四季嘗鮮線路圖。

新民市市場監(jiān)管局知識(shí)產(chǎn)權(quán)科科長尚德鳳在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)介紹說,新民市已有小梁山西瓜、新農(nóng)寒富蘋果、柳河溝香瓜和公主屯雞蛋4個(gè)產(chǎn)品獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,大民屯白菜、新農(nóng)寒富蘋果、柳河溝香瓜、新民大米和新民血腸獲批注冊(cè)為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

7月24日下午,位于新民市梁山鎮(zhèn)梁山村的省道一處空地上,62歲的村民許恩田擺設(shè)的西瓜攤,引得過往車輛不時(shí)駐車詢價(jià)。

梁山鎮(zhèn)地處遼寧省梁山西瓜(小梁山西瓜)產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū),這里出產(chǎn)的西瓜因個(gè)大皮薄、果肉細(xì)嫩、甘美爽口而聞名,小梁山西瓜還是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

許恩田向《中國消費(fèi)者報(bào)》記者介紹說,6月初的第一茬早棚西瓜開始賣每斤8毛多,后來最高賣到每斤一塊三四。家里種了10畝地,主要是西瓜。今年雨水多,產(chǎn)量比往年差一些,畝產(chǎn)大約7000斤至8000斤。

記者從新民市的梁山西瓜交易市場采訪了解到,考慮產(chǎn)地和品質(zhì)等因素,目前梁山西瓜每斤批發(fā)價(jià)多在0.35元至0.75元之間。一位經(jīng)銷商稱,今年的梁山西瓜最高時(shí)賣到每斤1.3元,因?yàn)槭袌稣J(rèn)可、消費(fèi)者愿意買,與外地西瓜比起來,它的批發(fā)價(jià)在市場里是最高的。

富含新民“地標(biāo)”密碼的家常酸菜白肉血腸。王文郁/攝

東北人都喜歡吃酸菜,而酸菜白肉血腸火鍋是當(dāng)?shù)厝硕静妥郎系囊坏喇?dāng)家菜。

地道的做法是將酸菜、白肉、粉條按燉熟需要的不同火候,選在恰到好處的不同時(shí)段下鍋,在姜、桂皮、八角等調(diào)味下,保證可以同時(shí)熟透。更為講究的一些場合,還要在端上飯桌的銅火鍋里,燉得翻滾冒泡的酸菜白肉上面,最后再鋪上一層已經(jīng)煮熟切片的血腸。如再配以軟糯的大米飯,攪動(dòng)味蕾,又暖心暖胃飽腹。

在新民市吃到的酸菜白肉血腸火鍋,還有外地人知悉不多的“地標(biāo)”密碼——腌制酸菜的原料多用“大民屯白菜”,其與“新民血腸”都已注冊(cè)獲批國家地理標(biāo)志證明商標(biāo),制作主食大米飯的“新民大米”也是國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)群體中的一員,美食美味更具美名。

原本酸菜白肉血腸是東北天寒地凍時(shí)節(jié)的特色佳肴,新民企業(yè)不斷提升原料加工技術(shù)水平,提高產(chǎn)能,從而使其成為一道家常菜。

地理標(biāo)志是承載特定區(qū)域的公共利益,打造地理標(biāo)志特色產(chǎn)業(yè)是增強(qiáng)造血功能、實(shí)現(xiàn)富農(nóng)興農(nóng)的長遠(yuǎn)之計(jì)。

近年來,新民市通過加大對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的扶持力度,全方位助推區(qū)域產(chǎn)業(yè)的品牌化發(fā)展。市場監(jiān)管部門不斷推動(dòng)地理標(biāo)志產(chǎn)品走出去戰(zhàn)略,組織品牌企業(yè)參展國際商標(biāo)品牌節(jié)以及名優(yōu)產(chǎn)品展示交易會(huì)等活動(dòng),大力推薦及宣傳新民地理標(biāo)志品牌產(chǎn)品,讓新民的特色農(nóng)產(chǎn)品走出東北,為更多消費(fèi)者所認(rèn)知。

同時(shí),新民市對(duì)在地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌建設(shè)中做出突出貢獻(xiàn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)及企業(yè)進(jìn)行表彰,鼓勵(lì)先進(jìn)、樹立典型,發(fā)揮地理標(biāo)志品牌產(chǎn)品在促進(jìn)“鄉(xiāng)村振興 品牌先行”建設(shè)中的影響力,激勵(lì)更多鄉(xiāng)鎮(zhèn)和企業(yè)積極爭創(chuàng)品牌,為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支撐。

據(jù)記者了解,市場監(jiān)管部門對(duì)地理標(biāo)志的培育申報(bào)也在有序推進(jìn)中:周坨子葡萄和高臺(tái)子地瓜已申報(bào)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,周坨子葡萄、三道崗子白酒和二喇嘛草莓正申報(bào)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

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