查看冷鏈?zhǔn)称蜂N售記錄。

執(zhí)法人員檢查后廚冰柜。

執(zhí)法人員檢查消毒記錄。

執(zhí)法人員檢查預(yù)包裝食品。

近日，北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)域開展夏季食品安全專項(xiàng)檢查。此次檢查對(duì)象包括大型商超和小食品店，執(zhí)法人員對(duì)證照、從業(yè)人員健康證管理、食品采購(gòu)索證索票、生鮮冷凍肉類檢驗(yàn)檢疫合格證明、食品及原材料貯存條件、食品加工過(guò)程的操作規(guī)范、后廚衛(wèi)生、餐具清洗消毒等情況進(jìn)行了全面檢查。嚴(yán)厲查處無(wú)照、無(wú)證生產(chǎn)超范圍經(jīng)營(yíng)食品行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品的違法行為，以凈化食品市場(chǎng)，確保消費(fèi)者夏季食品消費(fèi)安全。 

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者董芳忠攝影報(bào)道