中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（王志偉 記者張文章）6月22日，記者從福建省廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，由廈門(mén)市質(zhì)檢院主導(dǎo)編制的首批三項(xiàng)供廈食品安全團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，意味著“供廈食品”有了正式標(biāo)準(zhǔn)。此次發(fā)布實(shí)施的首批三項(xiàng)供廈食品安全團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，分別是《供廈標(biāo)準(zhǔn)馬蹄酥》《供廈標(biāo)準(zhǔn)新圩豆干》《供廈標(biāo)準(zhǔn)面線(xiàn)》。

作為廈門(mén)特色食品，新圩豆干、手工面線(xiàn)、馬蹄酥深受市民喜愛(ài)，但是由于缺少相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，食品產(chǎn)品質(zhì)量難以保障，行業(yè)發(fā)展受到阻礙。廈門(mén)市質(zhì)檢院專(zhuān)家會(huì)同廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局、廈門(mén)市食安辦、廈門(mén)市食品安全工作聯(lián)合會(huì)成立標(biāo)準(zhǔn)起草研討組，根據(jù)產(chǎn)品特色，參照臺(tái)灣地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)（增加總黃曲霉毒素檢測(cè)項(xiàng)），經(jīng)過(guò)充分調(diào)研和征求意見(jiàn)，結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，順利通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)審定，目前已正式批準(zhǔn)發(fā)布。

此次供廈食品安全團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將有助于提升廈門(mén)特色食品生產(chǎn)加工規(guī)范。同時(shí)，廈門(mén)市食安辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局授權(quán)食安聯(lián)申請(qǐng)注冊(cè)“鷺品”公共品牌，作為供廈食品標(biāo)識(shí)，推動(dòng)符合供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品上市，逐步打造供廈食品品牌形象。這些供廈食品安全團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)增強(qiáng)了廈門(mén)傳統(tǒng)特色食品影響力，依托公用品牌形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力，推動(dòng)廈門(mén)特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著供廈食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)不斷深入，于企業(yè)而言，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品有了自證品質(zhì)、脫穎而出的機(jī)會(huì)；于消費(fèi)者而言，菜籃子的安全和品質(zhì)有了更高保障，人民群眾的獲得感更多、幸福感更實(shí)。