中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊 6月17日下午，浙江省杭州市“浙食鏈”溯源碼在線賦碼展示活動(dòng)日在臨平舉行，來(lái)自市人大、政協(xié)、民建、農(nóng)工、九三學(xué)社的市民代表和市場(chǎng)監(jiān)管人員一起走進(jìn)杭州新希望雙峰乳業(yè)有限公司，切身體驗(yàn)了“浙食鏈”溯源碼從產(chǎn)生、賦碼到應(yīng)用的全過(guò)程。據(jù)悉，此次活動(dòng)是繼食品安全“進(jìn)校園”科普展示日、“你點(diǎn)我檢進(jìn)校園”展示日后，杭州在食品安全宣傳周期間舉辦的第三場(chǎng)對(duì)外開(kāi)放交流互動(dòng)活動(dòng)。在《致市民的一封信》大型展板前，參觀人員在熱烈氛圍的感染下，共同簽收了杭州市、區(qū)兩級(jí)食品藥品安全委員會(huì)辦公室發(fā)起的《致市民的一封信》，進(jìn)一步明確了杭州創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市提出的“食品安全整體可控，保障水平提高；食品監(jiān)管體系健全，治理能力提高；熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題得到解決，滿(mǎn)意度提高”三大目標(biāo)任務(wù)。

參觀工廠

新希望牛奶“浙食鏈”溯源信息。

走進(jìn)新希望，參與者們體驗(yàn)了“浙食鏈”產(chǎn)品“常溫奶”產(chǎn)品從生產(chǎn)到上市的全過(guò)程管控，體驗(yàn)了“浙食鏈”“碼”上賦能所搭建的常溫奶“三重保障”體系：一是從牧場(chǎng)奶到餐桌奶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程保障體系；二是從原料到成品到檢驗(yàn)出廠的質(zhì)量控制過(guò)程保障體系；三是從關(guān)鍵控制點(diǎn)視頻接入到“陽(yáng)光工廠”的遠(yuǎn)程監(jiān)控過(guò)程保障體系，對(duì)“浙食鏈”產(chǎn)品的全過(guò)程追溯應(yīng)用和展示目的，有了直觀的感受。在食品檢測(cè)展示區(qū)域，企業(yè)檢測(cè)人員向參觀人員提供了乳制品檢測(cè)三聚氰胺、黃曲霉毒素項(xiàng)目的過(guò)程演示和手動(dòng)體驗(yàn)，讓參與者們對(duì)食品安全指標(biāo)檢測(cè)的科學(xué)性、規(guī)范性有了進(jìn)一步了解。在現(xiàn)場(chǎng)，參觀人員觀看了產(chǎn)品賦序“浙食鏈”溯源碼的過(guò)程，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)掃描“浙食鏈”溯源碼，查看與產(chǎn)品相關(guān)的企業(yè)信息、產(chǎn)品批次檢測(cè)信息等內(nèi)容。據(jù)悉，“浙食鏈”改革，是杭州市食品安全監(jiān)管數(shù)字化改革的重要載體。杭州以“精準(zhǔn)化調(diào)研、精細(xì)化培訓(xùn)、實(shí)時(shí)化跟進(jìn)”為舉措，為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供了“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)、面對(duì)面、一對(duì)一”的指導(dǎo)服務(wù)，及時(shí)掌握建設(shè)進(jìn)度，協(xié)調(diào)破解建設(shè)難題，高效推進(jìn)了“浙食鏈”賦碼和應(yīng)用。企業(yè)通過(guò)“浙食鏈”，可實(shí)現(xiàn)全過(guò)程控制；監(jiān)管部門(mén)通過(guò)“浙食鏈”，可實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管；消費(fèi)者通過(guò)“浙食鏈”，買(mǎi)得放心，吃得安心。

截至6月15日，杭州市達(dá)到省定“浙食鏈”要求的食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)已有484，對(duì)照省定要求完成率達(dá)107.56%，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)視頻接入71家，溫控接入58家，初步建立“陽(yáng)光工廠”49家。接下來(lái)，杭州將持續(xù)推廣使用好“浙食鏈”，在國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建中，展示杭州食品安全監(jiān)管數(shù)字化改革的先行成效，以更多的數(shù)字化應(yīng)用，提升人民群眾對(duì)食品安全的滿(mǎn)意度。（施本允）