中國消費(fèi)者報長沙訊（田宏志 記者余知都）為宣傳貫徹《反食品浪費(fèi)法》，弘揚(yáng)中華民族珍惜糧食、勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，增強(qiáng)厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)意識，大力倡導(dǎo)科學(xué)、文明、有序的餐飲消費(fèi)環(huán)境，積極推進(jìn)反食品浪費(fèi)工作，湖南省永州市消費(fèi)者委員會發(fā)布消費(fèi)提示，提醒廣大經(jīng)營者和消費(fèi)者崇尚節(jié)約美德，反對食品浪費(fèi)。

永州市消委會指出，各餐飲服務(wù)單位要切實(shí)履行自身責(zé)任，在菜單上注明菜品份數(shù)或數(shù)量，推出“小份菜”“半份菜”菜單，餐前提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，餐后主動提供打包服務(wù)。同時，規(guī)范進(jìn)行原料加工，減少浪費(fèi)，提高凈出率。為文明用餐、合理消費(fèi)營造良好的餐飲環(huán)境，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，自覺接受社會各界的監(jiān)督。要建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容；主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。提供團(tuán)體用餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食；提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動告知消費(fèi)規(guī)則和防止食品浪費(fèi)要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費(fèi)者適量取餐。餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

永州市消委會提醒，厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，更是時代發(fā)展的迫切需要。要以節(jié)約為榮，以浪費(fèi)為恥，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹立愛糧節(jié)糧的良好風(fēng)尚。以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，反對講排場、擺闊氣、搞攀比，倡導(dǎo)“吃多少點(diǎn)多少”的理性消費(fèi)理念，拒絕“餐桌上的浪費(fèi)”。積極配合創(chuàng)建全國文明城市工作，從自身做起，自覺遵守用餐秩序，愛護(hù)用餐環(huán)境，使用公勺公筷，不在禁煙場所吸煙，不濫捕濫殺、加工食用野生動物及其制品。