中國消費(fèi)者報哈爾濱訊（記者劉傳江）近期，黑龍江省市場監(jiān)督管理局組織完成了食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)132批次，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料等5類食品。其中哈爾濱中央紅小月亮超市有限責(zé)任公司歐美亞分公司銷售的韭菜等5批次樣品不合格。不合格項目主要是農(nóng)藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超限量使用、微生物污染。

農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題

哈爾濱中央紅小月亮超市有限責(zé)任公司歐美亞分公司銷售的韭菜（購進(jìn)日期：2020年8月7日），腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品添加劑超限量使用問題

望奎縣九條龍快餐店自制銷售的油條（加工日期：2020年11月25日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

微生物污染問題

（一）大慶市大同區(qū)徐氏狗肉館提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月10日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）大慶市大同區(qū)大軍農(nóng)家笨雞店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月9日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）梨樹區(qū)焱森老北京炭火鍋店提供并使用的餐碗（抽樣日期：2020年10月11日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

不合格項目解讀

腐霉利：腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹灰霉病的防治?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2 mg/kg。造成腐霉利不合格的原因可能是可能是農(nóng)業(yè)種植者在種植過程中未考慮農(nóng)藥的半衰期，超量施用農(nóng)藥或休藥期不足。

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯：是擬除蟲菊酯類殺蟲、殺螨劑，殺蟲譜廣，活性較高，藥效迅速，適用于花生、大豆、棉花、果樹、蔬菜的害蟲。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜中的殘留限量值為0.5 mg/kg。造成蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格的原因可能是農(nóng)業(yè)種植者在種植過程中未考慮農(nóng)藥的半衰期，超量施用農(nóng)藥或休藥期不足。

氯氰菊酯和高效氯氰菊酯：氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一種非內(nèi)吸性殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規(guī)定，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在韭菜中的最大殘留限量值為1 mg/kg。造成韭菜中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標(biāo)的原因可能是農(nóng)業(yè)種植者在種植過程中未考慮農(nóng)藥的半衰期，超量施用農(nóng)藥或休藥期不足。