一段“服務(wù)員提醒顧客合理消費(fèi)避免浪費(fèi)被罵”的視頻近日在網(wǎng)上引起熱議。視頻顯示，一對(duì)青年男女在北京豐臺(tái)區(qū)某火鍋店就餐時(shí)執(zhí)意加菜，不顧服務(wù)員避免浪費(fèi)的提醒，并拍桌子吼道“我樂(lè)意”“管得著嗎”。2月19日，涉事餐廳發(fā)布致歉聲明，表示已為顧客免單并賠禮道歉。負(fù)責(zé)人表示，餐廳將堅(jiān)持引導(dǎo)顧客合理就餐、杜絕浪費(fèi)，并為受委屈的服務(wù)員頒發(fā)“安慰獎(jiǎng)”。

輿論對(duì)遭顧客嗆聲的餐廳服務(wù)員普遍持同情支持的態(tài)度，但也有一些網(wǎng)友認(rèn)為，餐廳服務(wù)員三番五次勸導(dǎo)顧客“不是提醒是騷擾”“挺鬧人”，這種觀點(diǎn)是對(duì)餐廳浪費(fèi)勸阻權(quán)的誤讀。餐飲浪費(fèi)是不文明行為，任何單位和公民都有權(quán)監(jiān)督、勸阻他人的餐飲浪費(fèi)行為。餐廳作為經(jīng)營(yíng)主體，更是責(zé)無(wú)旁貸。

按照立法趨勢(shì)，勸阻、制止餐飲浪費(fèi)行為不僅是餐飲服務(wù)提供者的道德責(zé)任，還很可能成為法律責(zé)任。第十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十四次會(huì)議提請(qǐng)審議的《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法(草案)》第七條規(guī)定：餐飲服務(wù)提供者應(yīng)主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)或者由服務(wù)人員提示說(shuō)明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐?！侗本┦兄浦共惋嬂速M(fèi)規(guī)定(草案征求意見(jiàn)稿)》中也明確規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)設(shè)立勸導(dǎo)員，提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、取餐，對(duì)明顯過(guò)量點(diǎn)餐、取餐的行為進(jìn)行提醒、勸導(dǎo)。餐廳服務(wù)員對(duì)有明顯的浪費(fèi)行為或趨勢(shì)的顧客進(jìn)行勸導(dǎo)，絕不是什么騷擾，而是履行責(zé)任的表現(xiàn)。

當(dāng)然，一些網(wǎng)友的“騷擾說(shuō)”也有提示意義：該怎樣平衡調(diào)和顧客的消費(fèi)選擇權(quán)和餐飲單位的浪費(fèi)勸阻權(quán)?消費(fèi)者有自主選擇權(quán)，點(diǎn)什么餐、點(diǎn)多少餐屬于消費(fèi)選擇權(quán)的范疇。餐飲服務(wù)單位及其服務(wù)員有勸導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)、避免浪費(fèi)的權(quán)利和義務(wù)。對(duì)顧客的消費(fèi)選擇權(quán)理應(yīng)尊重和保障，但應(yīng)在底線之上尊重和保障，這條底線就是浪費(fèi)線，面對(duì)顧客逾越底線行使消費(fèi)選擇權(quán)，餐飲服務(wù)提供者不能聽(tīng)之任之、一味退讓?zhuān)膊荒芎拖∧?。這就需要法律給餐飲服務(wù)提供者撐腰，把浪費(fèi)勸阻權(quán)“武裝”起來(lái)，明確餐飲服務(wù)提供者勸阻浪費(fèi)的具體適用情形、勸阻的方式和邊界、勸阻的保障手段和法律后果、針對(duì)浪費(fèi)行為的制衡措施、法律責(zé)任等，賦予浪費(fèi)勸阻權(quán)更多剛性力量，讓餐飲服務(wù)提供者有底氣有能力使用浪費(fèi)勸阻權(quán)與構(gòu)成浪費(fèi)的消費(fèi)選擇權(quán)進(jìn)行博弈，對(duì)浪費(fèi)行為進(jìn)行有效制約。