一段“服務(wù)員提醒顧客合理消費避免浪費被罵”的視頻近日在網(wǎng)上引起熱議。視頻顯示，一對青年男女在北京豐臺區(qū)某火鍋店就餐時執(zhí)意加菜，不顧服務(wù)員避免浪費的提醒，并拍桌子吼道“我樂意”“管得著嗎”。2月19日，涉事餐廳發(fā)布致歉聲明，表示已為顧客免單并賠禮道歉。負責人表示，餐廳將堅持引導(dǎo)顧客合理就餐、杜絕浪費，并為受委屈的服務(wù)員頒發(fā)“安慰獎”。

輿論對遭顧客嗆聲的餐廳服務(wù)員普遍持同情支持的態(tài)度，但也有一些網(wǎng)友認為，餐廳服務(wù)員三番五次勸導(dǎo)顧客“不是提醒是騷擾”“挺鬧人”，這種觀點是對餐廳浪費勸阻權(quán)的誤讀。餐飲浪費是不文明行為，任何單位和公民都有權(quán)監(jiān)督、勸阻他人的餐飲浪費行為。餐廳作為經(jīng)營主體，更是責無旁貸。

按照立法趨勢，勸阻、制止餐飲浪費行為不僅是餐飲服務(wù)提供者的道德責任，還很可能成為法律責任。第十三屆全國人大常委會第二十四次會議提請審議的《中華人民共和國反食品浪費法(草案)》第七條規(guī)定：餐飲服務(wù)提供者應(yīng)主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐?！侗本┦兄浦共惋嬂速M規(guī)定(草案征求意見稿)》中也明確規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)設(shè)立勸導(dǎo)員，提示消費者適量點餐、取餐，對明顯過量點餐、取餐的行為進行提醒、勸導(dǎo)。餐廳服務(wù)員對有明顯的浪費行為或趨勢的顧客進行勸導(dǎo)，絕不是什么騷擾，而是履行責任的表現(xiàn)。

當然，一些網(wǎng)友的“騷擾說”也有提示意義：該怎樣平衡調(diào)和顧客的消費選擇權(quán)和餐飲單位的浪費勸阻權(quán)?消費者有自主選擇權(quán)，點什么餐、點多少餐屬于消費選擇權(quán)的范疇。餐飲服務(wù)單位及其服務(wù)員有勸導(dǎo)消費者合理消費、避免浪費的權(quán)利和義務(wù)。對顧客的消費選擇權(quán)理應(yīng)尊重和保障，但應(yīng)在底線之上尊重和保障，這條底線就是浪費線，面對顧客逾越底線行使消費選擇權(quán)，餐飲服務(wù)提供者不能聽之任之、一味退讓，也不能和稀泥。這就需要法律給餐飲服務(wù)提供者撐腰，把浪費勸阻權(quán)“武裝”起來，明確餐飲服務(wù)提供者勸阻浪費的具體適用情形、勸阻的方式和邊界、勸阻的保障手段和法律后果、針對浪費行為的制衡措施、法律責任等，賦予浪費勸阻權(quán)更多剛性力量，讓餐飲服務(wù)提供者有底氣有能力使用浪費勸阻權(quán)與構(gòu)成浪費的消費選擇權(quán)進行博弈，對浪費行為進行有效制約。