中國消費者報訊（記者 龐建新）1月7日，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布正式公告，批準由華熙生物申報的透明質(zhì)酸鈉(又稱透明質(zhì)酸、玻尿酸、HA，俗稱玻尿酸)為新食品原料，使用范圍為乳及乳制品，飲料類，酒類，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷凍飲品，不包括嬰幼兒食品。公告稱，我國于2008年批準透明質(zhì)酸鈉為新資源食品，使用范圍為保健食品原料。目前透明質(zhì)酸鈉及以其為主要成分的產(chǎn)品在日本、韓國、美國、歐盟、澳大利亞、新西蘭和巴西被允許添加在食品或膳食補充劑中?；谠谄渌麌液蛧H組織的批準使用情況，本產(chǎn)品申請擴大使用范圍為乳及乳制品，飲料類，酒類，可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果，冷凍飲品。

近日，由咨詢機構(gòu)艾瑞發(fā)布的《2020年透明質(zhì)酸應(yīng)用場景白皮書》（以下簡稱《白皮書》）指出，透明質(zhì)酸作為人體自源性物質(zhì)，具備強鎖水性、潤滑性、粘彈性等獨特性質(zhì)，極具應(yīng)用價值，應(yīng)用前景廣闊。目前透明質(zhì)酸行業(yè)已進入應(yīng)用擴展期。白皮書顯示，當前我國透明質(zhì)酸應(yīng)用場景分布較廣，橫跨醫(yī)藥、化妝品、食品及寵物四大領(lǐng)域。全球透明質(zhì)酸原料銷量呈快速增長態(tài)勢，食品級和日化產(chǎn)品級原料占比超九成。

根據(jù)第三方研究機構(gòu)Frost&Sullivan研究，2019年，全球食品級透明質(zhì)酸終端產(chǎn)品市場達到約3.5億美元，預計2024年將達到約4.8億美元，市場前景廣闊。相關(guān)資料顯示，目前，含有透明質(zhì)酸的保健食品及食品在國外已較為普遍。在美國、英國、加拿大、捷克、巴西等國家已有多款含透明質(zhì)酸的保健食品上市，日本、韓國也有大量含透明質(zhì)酸的普通食品上市。

2020年新冠肺炎疫情對全球透明質(zhì)酸原料市場的供應(yīng)端和銷售端產(chǎn)生了短期影響，但艾瑞《白皮書》預測疫情結(jié)束后原料市場的增長勢頭仍將持續(xù)。在國家政策引導、經(jīng)濟條件、社會環(huán)境影響及透明質(zhì)酸自身研究拓展等因素的綜合驅(qū)動作用下，透明質(zhì)酸終端產(chǎn)品市場前景向好，各種新型應(yīng)用、前沿應(yīng)用層出不窮。和廣泛的應(yīng)用場景相對應(yīng)的是，現(xiàn)階段我國消費者對透明質(zhì)酸這一物質(zhì)的認知程度并不高，消費者對于透明質(zhì)酸應(yīng)用產(chǎn)品的認知仍然停留在傳統(tǒng)護膚品和醫(yī)療美容產(chǎn)品領(lǐng)域，對醫(yī)藥、食品、寵物等新興領(lǐng)域認知度相對較低。透明質(zhì)酸的功效特性仍需進一步普及。雖然47%的被訪消費者在調(diào)研中表示自己對透明質(zhì)酸物質(zhì)比較或非常了解，但實際上被訪消費者對透明質(zhì)酸別稱、自源性以及作用特征的認知錯誤或不知道的比例較高，整體來看消費者對透明質(zhì)酸物質(zhì)的認知程度相對較低。

《白皮書》同時顯示，經(jīng)過對透明質(zhì)酸物質(zhì)特性以及產(chǎn)品功效的介紹和解釋之后，80%以上的消費者表現(xiàn)出了對于透明質(zhì)酸產(chǎn)品較強的興趣和購買意愿。一旦消費者認知充足，將激活更多的購買需求。