中國消費者報福州訊（記者張文章）1月底，福建省市場監(jiān)管局發(fā)布2021年第4期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公告。此次監(jiān)督抽檢涉及食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品等5大類食品，共有32批次不合格。

餐飲食品（含餐飲具）不合格20批次：周寧縣三十五號包子鋪銷售的三層糕（加工日期為2020年11月25日）、延平區(qū)范方焰旺比包子店銷售的胡蘿卜饅頭（加工日期為2020年11月18日），均是糖精鈉（以糖精計）不合格；廈門市湖里區(qū)郎趙小吃店銷售的油條（加工日期為2020年11月26日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不合格；莆田市秀嶼區(qū)笏石優(yōu)麥烘焙店銷售的小蒙古蛋糕（加工日期為2020年11月27日），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不合格；寧德市星僑餐飲有限公司銷售的炸花生米（加工日期為2020年11月12日），黃曲霉毒素B1不合格；廈門市鷺阿麗餐飲管理有限公司銷售的文蛤（購進(jìn)日期為2020年11月6日）、廈門市思明區(qū)鑫阿鳳海鮮酒樓銷售的竹蟶（購進(jìn)日期為2020年10月30日），均是氯霉素不合格；晉江市榮譽國際酒店有限責(zé)任公司銷售的正蟹（購進(jìn)日期為2020年11月7日）、寧德市星僑餐飲有限公司銷售的正公蟹（購進(jìn)日期為2020年11月12日）、泉州市開元盛世餐飲有限公司銷售的角蟹（購進(jìn)日期為2020年11月17日），均是鎘（以Cd計）不合格。其中餐飲具不合格10批次，分別是：福州市鼓樓區(qū)啊燈餐飲店的湯碗（消毒日期為2020年11月27日）、福州高新區(qū)上街六朝餐飲店的面碗（消毒日期為2020年12月24日）、福州市鼓樓區(qū)桂冰餐飲店的湯碗（消毒日期為2020年12月23日），均是大腸菌群不合格；福州市倉山區(qū)文超餐飲店的茶杯（消毒日期為2020年12月9日）、福州市倉山區(qū)坎爺火鍋店的蘸料碗（消毒日期為2020年12月10日）、福州市倉山區(qū)坎爺火鍋店的果碟（消毒日期為2020年12月10日），均是陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格；福建新華都海物會投資有限公司晉安長樂路分公司的菜盤（消毒日期為2020年12月8日）、福州市倉山區(qū)文超餐飲店的飯碗（消毒日期為2020年12月9日）、福州市倉山區(qū)少康餐廳的湯碗（消毒日期為2020年12月9日）、福州市倉山區(qū)樂達(dá)小吃店的茶杯（消毒日期為2020年12月9日），均是大腸菌群不合格、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）等2項目不合格。　　　　

食用農(nóng)產(chǎn)品不合格9批次：清流縣龍津市場亞鈦鮮魚店銷售的河蝦（購進(jìn)日期為2020年11月12日）、南靖縣云鳳海產(chǎn)經(jīng)營部銷售的河蝦（購進(jìn)日期為2020年11月21日），均是呋喃西林代謝物不合格；仙游縣鯉南元才蔬菜店銷售的韭菜（購進(jìn)日期為2020年11月18日），腐霉利不合格；長泰縣來英蔬菜攤銷售的牛肉（購進(jìn)日期為2020年11月20日），克倫特羅不合格；長泰縣鑫錦樂超市銷售的韭菜（購進(jìn)日期為2020年11月20日），毒死蜱不合格；福建永輝超市有限公司龍巖萬達(dá)廣場店銷售的來自莒縣華大食品有限公司的白條鴨（購進(jìn)日期為2020年7月14日），氯霉素不合格；永輝超市股份有限公司福州城門超市銷售的來自福建多福蛋業(yè)有限公司的精選海鴨蛋（購進(jìn)日期為2020年10月8日），氟苯尼考不合格；連江縣多啦多便利店銷售的韭菜（購進(jìn)日期為2020年10月19日），鎘（以Cd計）不合格；漳州市恒晟商貿(mào)發(fā)展有限公司漳浦縣金綠分公司銷售的草蝦（購進(jìn)日期為2020年11月2日），土霉素不合格。

食用油、油脂及其制品不合格1批次：標(biāo)稱福建旺家喜油脂有限公司2019年7月9日生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油，乙基麥芽酚不合格，銷售單位為福州海潤超市有限公司。

水產(chǎn)制品不合格1批次：福建冠業(yè)投資發(fā)展有限公司平潭豐華店銷售的紅娘魚片（購進(jìn)日期為2020年11月6日），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不合格。

調(diào)味品不合格1批次：標(biāo)稱南安市噠噠樂食品廠2020年4月20日生產(chǎn)的味精（含谷氨酸鈉不少于99%），谷氨酸鈉不合格，銷售單位為晉江市羅山集客來超市。經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場監(jiān)管部門核實，認(rèn)為該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。