中國消費者報訊(記者 龐建新)隨著冬季到來，各大火鍋品牌紛紛推出暖冬新品、時節(jié)涮品等，為期一個月的首屆京津冀火鍋節(jié)活動于12月5日在京啟動。東來順、西部馬華火鍋品牌、新辣道、海底撈、呷哺呷哺、京門老爆三、匹夫涮肉、陽坊勝利、陽坊大都、太熟悉老北京涮肉、老門框爆肚、王家渡、滿福樓、海底撈、南來順、壹條龍、京虎門、宣南羊蝎子以及中糧祥云小鎮(zhèn)等百余家火鍋企業(yè)和商圈街區(qū)，為消費者送上溫暖的冬日煙火氣?；顒訂觾x式上，北京烹飪協(xié)會會長云程對首屆京津冀火鍋節(jié)參與品牌優(yōu)惠進行發(fā)布。

據(jù)介紹，首屆京津冀火鍋節(jié)以線下到店推廣為重點，聯(lián)合火鍋企業(yè)將向消費者推出多項主題營銷活動，各企業(yè)提供的優(yōu)惠類型包括滿贈、推出新品、會員日、滿減、抵扣、折扣等，開展 “百家火鍋企業(yè)回饋消費者”集中優(yōu)惠活動。同時，活動期間，還將開展火鍋愛好者專屬“火鍋群英會”“鄰里火鍋節(jié)”等一系列分支活動，吸引消費者到店體驗。

據(jù)悉，為迎合消費者冬日火鍋消費的旺季，老字號東來順在京各直營門店推出“菌湯大鍋立減10元、甄品羔羊買一贈一”等限時優(yōu)惠；西部馬華火鍋品牌推出“聚嗨火鍋節(jié)，火鍋鮮食材搬回家”9.9元吃羊蝎子；新辣道魚火鍋在京各店堂食點餐搭配魚鍋的顧客，享當餐立減30元優(yōu)惠(電子券北京直營36家門店同享優(yōu)惠活動)；呷哺呷哺在京各門店推出會員儲值返券活動，同時，呷哺呷哺在京117家茶鋪，活動期間推出每日點購大杯茶飲限時買一贈一等優(yōu)惠活動；京門老爆三在京35家門店，活動期間推出新會員消費滿100減20元；匹夫涮肉各店推出充值2000元返300元，充值4000元返800元，美團、口碑滿百減5等優(yōu)惠；陽坊勝利、陽坊大都各店將昌平區(qū)陽坊鎮(zhèn)的陽坊涮羊肉文化進行多渠道傳播，通過傳承人收徒、品牌直播帶貨等方式，弘揚火鍋飲食文化；太熟悉老北京涮肉推出滿100元減20元，北京扎啤買一贈一；王家渡火鍋各門店推出憑暖冬券到店消費，即可享受贈送價值85元的四季鍋；老門框爆肚涮肉方莊總店，活動期間推出限時8.8折優(yōu)惠，邀消費者體驗獨有的北京老字號魅力；南來順、滿福樓、壹條龍、京虎門、宣南羊蝎子、北平三兄弟、湊湊等品牌作為網(wǎng)紅探店打卡地，以肉品地道享譽京城，活動期間將推出到店消費，打卡首屆京津冀美食節(jié)獲贈小吃一份等不同優(yōu)惠；一大批日式火鍋(溫野菜日式火鍋)、壽喜鍋、韓式火鍋、東南亞火鍋等也推出應(yīng)季優(yōu)惠。

同時，北京市各大商圈、美食街區(qū)也推出以火鍋為主題的各類營銷活動，中糧祥云小鎮(zhèn)「暖暖火鍋節(jié)」應(yīng)時上線，在活動期間重點力推火鍋類餐飲品牌如通羅34號鮮貨火鍋、港火肴、野菜村日式火鍋、牛物志、坦坦大爐，還包括哈根達斯冰淇淋火鍋等菜式，提升火鍋消費體驗，持續(xù)引領(lǐng)冬季消費熱潮。

首屆京津冀火鍋節(jié)活動由北京市商務(wù)局主辦，北京烹飪協(xié)會承辦，得到了天津市烹飪協(xié)會、河北省飯店烹飪行業(yè)協(xié)會的支持，由勁牌有限公司、美團、燕京啤酒集團、朝陽區(qū)太陽宮凱德MALL等單位共同協(xié)辦。

北京烹飪協(xié)會會長云程表示，通過京津冀火鍋節(jié)系列活動，刺激火鍋消費，助力火鍋行業(yè)增長，帶動餐飲業(yè)有序增長，同時，希望以火鍋節(jié)為契機，積極探索業(yè)態(tài)發(fā)展新思路、品質(zhì)提升新生態(tài)，弘揚和發(fā)展各派別火鍋深厚的歷史底蘊和悠久文化。

據(jù)悉，首屆京津冀火鍋節(jié)活動將圍繞北京消費季年末迎春消費月主題活動，還將推出預訂年夜飯各種優(yōu)惠，在抓好冬季疫情防控的前提下，各品牌企業(yè)紛紛加大年末促銷力度，沖刺餐飲業(yè)績穩(wěn)步增長。