中國消費者報福州訊(王亞堅 黃煜 記者張文章)今年以下福建省廈門市集美市場監(jiān)管局持續(xù)深入推動私宰肉專項整治，采取五項舉措精準打擊，有效遏制違法分子囂張氣焰，全力保障人民群眾“菜籃子”安全。截至11月25日，全部辦結有關肉類舉報174件，聯(lián)合開展私宰肉專項整治12次，移交公安部門追究刑事責任1起，轄區(qū)私宰肉現(xiàn)象得到有效治理。

重投訴，摸線索。凡涉及經(jīng)營私宰肉的投訴舉報件，集美市場監(jiān)管局要求執(zhí)法人員必須到現(xiàn)場逐一核實。各屬地監(jiān)管所由食藥網(wǎng)格員分段包片，高強度、高頻率強化巡查力度，落實“兩證兩章”(即動物檢疫合格證及合格印章)等產(chǎn)品合格證明情況，及時掌握發(fā)現(xiàn)違法銷售私宰肉線索。

錯時管，嚴打擊。集美市場監(jiān)管局針對運送私宰肉的違法車輛與市場的豬肉經(jīng)營者常常在凌晨進行交易，且經(jīng)營者將私宰肉與票證齊全的合格肉摻插混賣，隱蔽性較強的特點，不定期組織執(zhí)法人員采取錯時監(jiān)管的形式加大對銷售私宰肉的打擊力度。

強協(xié)作，聚合力。集美市場監(jiān)管局強化與街道、社區(qū)(村)以及農(nóng)業(yè)、公安、城管等部門的溝通協(xié)作，建立高效協(xié)調、信息共享、聯(lián)動運作的機制，對農(nóng)貿市場、村(居)小市場及流動攤點進行多次拉網(wǎng)式聯(lián)合排查，匯聚部門合力，嚴厲打擊生豬私宰違法行為。

回馬槍，防回潮。集美市場監(jiān)管局對于售賣私宰肉行為易發(fā)高發(fā)的重點部位及重點對象實施重點布防，定期開展“回馬槍”式抽查，及時掌握了解市場動態(tài)，第一時間發(fā)現(xiàn)并查處違法銷售行為，確保肉品市場安全。

常提醒，廣宣傳。集美市場監(jiān)管局結合日常檢查，向廣大豬肉銷售者、消費者、學校食堂、餐飲店等開展宣傳教育，普及《食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》《動物防疫法》等法律法規(guī)，強化經(jīng)營者守法經(jīng)營意識，增強百姓消費鑒別能力和維權意識。