中國消費者報訊 2020年10月28日上午，由益海嘉里金龍魚協(xié)辦的第七屆老年教育國際研討會在北京國家會議中心開幕。

　　第十屆全國人大常委會副委員長顧秀蓮出席論壇并發(fā)表重要講話，旨在推進老年健康教育的全球化發(fā)展。益海嘉里集團總裁穆彥魁出席會議并就企業(yè)如何推動老年膳食營養(yǎng)健康均衡發(fā)展做出主旨報告。

　　尊老敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德，是全社會的共同責任。益海嘉里發(fā)揮自身優(yōu)勢，更多的支持平臺發(fā)展，支持養(yǎng)老教育事業(yè)發(fā)展，支持老齡事業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

　　益海嘉里集團專門成立金龍魚慈善基金會，并在扶貧濟困、救助孤老、幫扶殘障等社會弱勢群體方面累計投入了數(shù)億元資金。在敬老方面，主要通過資助建設養(yǎng)老院等形式，支持地方政府特別是貧困地區(qū)解決老年人的后顧之憂。憑借集團強大的研發(fā)優(yōu)勢，針對老齡群體特殊的營養(yǎng)健康需求，基于現(xiàn)有米、面、油和植物蛋白產(chǎn)業(yè)鏈，通過持續(xù)技術研發(fā)和精深加工，計劃開發(fā)一些既適合日常食用、又蘊含營養(yǎng)成分的健康食品。

　　同時，益海嘉里與中國營養(yǎng)學會等專業(yè)機構合作，借助強大的研發(fā)力量和豐富的臨床試驗數(shù)據(jù)，針對老年人的特殊需求開發(fā)多樣化的營養(yǎng)膳食方案。計劃在全國投資建設眾多現(xiàn)代化的中央廚房產(chǎn)業(yè)園，把這些研發(fā)成果及時轉化為成熟的產(chǎn)品，就近滿足老年消費者需求，讓老年群體老有所養(yǎng)、老有所依、老有所樂、老有所安。

　　剛剛過去的重陽節(jié)，一盤盤餃子端上了眾多國人的餐桌。金餃子專業(yè)餃子粉針對國人對餃子的需求，原料優(yōu)選小麥。經(jīng)過多臺磨粉機輕研細磨，只采用麥芯部分。最后根據(jù)中華餃子對粉質的要求，進行精心搭配，保證餃子皮更筋道，包餃子不易破皮，不易糊湯，色澤通透亮白，口感筋道爽滑。正是這種對品質孜孜不倦的追求，讓金餃子專業(yè)餃子粉能夠成為中國家庭中，錦上添花的食材主角。

　　金龍魚發(fā)酵面，相比傳統(tǒng)面條，創(chuàng)新性地加入高活性酵母，面身空心，更好消化，也更易入味，酵母香味濃郁，口感爽滑筋道。

　　不久前亮相的金龍魚稻谷鮮生大米利用多重保鮮的鎖鮮技術，不僅飽滿瑩潤、香軟彈滑，而且保留稻米營養(yǎng)物質，從而滿足消費者對大米新鮮、營養(yǎng)、健康的要求。金龍魚稻谷鮮生大米以“金龍魚大米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術”為依托，建立了金龍魚大米獨屬的“鮮米”體系。從稻谷源頭開始，嚴格把控大米生產(chǎn)過程中的每一環(huán)節(jié)，讓大米盡可能保留新鮮、營養(yǎng)的品質。金龍魚稻谷鮮生大米優(yōu)選生態(tài)良好的稻米核心產(chǎn)區(qū)，挑選當?shù)貎?yōu)良的水稻品種，在產(chǎn)區(qū)工廠進行低溫儲存，保持水稻活性并防止稻谷水分的大量流失。同時，利用輕碾輕拋的適度加工工藝，很大程度地保留大米的新鮮口感與營養(yǎng)。使用真空六面體的包裝方式，進一步鎖住大米的原始鮮香與優(yōu)良品質。

　　研討會上一同亮相的還有金龍魚乳玉皇妃五常大米稻花香2號大米，這款大米產(chǎn)自黑龍江五常，這里山川壯美，千年黑土肥沃，水系豐沛，是大自然賦予人類得天獨厚的寶藏。金龍魚乳玉皇妃五常大米稻花香2號大米秉承匠心精神，堅持傳統(tǒng)耕種，栽培過程中不使用化肥，使用了天然有機的栽種方式，產(chǎn)出的大米熠熠生輝，是公認的米中精粹，并且有“中國有機產(chǎn)品”認證，含有豐富的營養(yǎng)物質。

　　小米營養(yǎng)豐富，適合全家老少食用。金龍魚愛心桃花小米采用蔚州小米，蔚州小米在明清年間就作為全國“四大貢米”之一而久負盛名，尤其以桃花鎮(zhèn)出產(chǎn)的小米品質為佳。據(jù)了解，益海嘉里集團董事長郭孔豐要求傾集團之力，把集團品牌、營銷資源與蔚縣的小米等農(nóng)產(chǎn)品資源全面對接，動員上下游的合作伙伴共同參與，結合蔚縣天然優(yōu)勢，為其“量身打造”金龍魚愛心桃花小米品牌。

　　金龍魚精選優(yōu)質原糧產(chǎn)地，自建中國規(guī)?；默F(xiàn)代化加工生產(chǎn)線，匯聚谷物、制粉、營養(yǎng)等專業(yè)技術人員，將粗糧粉和小麥粉精研配比，帶來營養(yǎng)與美味口感的雙重體驗。金龍魚不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝，打造出雜糧含量更高、營養(yǎng)更加豐富的粗糧面粉、掛面產(chǎn)品。

　　本次研討會宗旨為力求全社會共同推動老年健康教育均衡發(fā)展，老年學院本次發(fā)布的融媒體機頂盒，為老年人足不出戶，居家訂閱、查看、訂購相關健康雜志、養(yǎng)生常識、膳食食品等提供了極大便利，也是針對老年人開發(fā)和研制的家庭在線接入設備。益海嘉里金龍魚作為國內(nèi)糧油行業(yè)的知名企業(yè)，在大力推動老年人餐桌膳食營養(yǎng)健康方面致力于起到標桿作用，本次也和老年學院推出的融媒體機頂盒進行品牌聯(lián)動，將金龍魚優(yōu)質產(chǎn)品駐入融媒體膳食食品電商版塊，老年人可以簡單便捷地通過遙控器，坐在沙發(fā)上完成一鍵挑選，下單購買，同時保證了貨物配送到家的完整閉環(huán)。通過融媒體這個軟硬件一體化的載體，政府和企業(yè)得以合力推進老年教育的健康發(fā)展，借助新媒體的力量進一步推進中國老年人膳食健康理念的國際化。(和葆)