中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道(記者桑雪騏) 消費(fèi)扶貧，以購(gòu)代捐，對(duì)這件送人玫瑰手有余香的事情，社會(huì)各界均積極響應(yīng)。但是記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如何讓消費(fèi)者內(nèi)心澎湃的助人熱情轉(zhuǎn)化為持續(xù)不斷的涓涓細(xì)流，最終匯聚為滔滔不絕的消費(fèi)扶貧浪潮，卻是擺在社會(huì)各界面前的重要課題。

　　愛(ài)心助農(nóng)常客不等于回頭客

　　對(duì)于大多數(shù)線上消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，消費(fèi)扶貧并不陌生，不少消費(fèi)者都是愛(ài)心助農(nóng)的?？汀５怯浾哒{(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然人們經(jīng)常為愛(ài)下單，但是最終成為某一種助農(nóng)產(chǎn)品回頭客的消費(fèi)者還不是很多。

　　“說(shuō)起來(lái)這兩年家里可沒(méi)少買助農(nóng)產(chǎn)品。”北京市消費(fèi)者張女士一聽(tīng)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者提起消費(fèi)扶貧，立即接過(guò)了話頭。張女士說(shuō)，前兩年，朋友圈或者微信群里就不時(shí)有人轉(zhuǎn)發(fā)各種農(nóng)產(chǎn)品滯銷需要大家?guī)椭男畔?，大多?shù)情況下張女士都會(huì)毫不猶豫地下一單。“買誰(shuí)的不是買，反正家里也要買菜買水果。”張女士說(shuō)，前兩年，除了各大電商平臺(tái)上經(jīng)常能看到愁眉苦臉的農(nóng)民伯伯講述自家農(nóng)產(chǎn)品滯銷的故事，還有各種小型電商平臺(tái)發(fā)出的信息。“感覺(jué)他們好像沒(méi)有什么組織，都是個(gè)體自發(fā)上網(wǎng)銷售。也不知道那些故事的真假，希望是真正能幫到別人了吧。”

　　河北省消費(fèi)者吳女士也是愛(ài)心助農(nóng)消費(fèi)的?？?，但是她表示，有不少產(chǎn)品都是一次性購(gòu)買，很少會(huì)重復(fù)買。“在朋友圈或者微信群里看到別人轉(zhuǎn)發(fā)的信息，好多是一些小型電商平臺(tái)或者微信小程序等，有時(shí)候都記不住在哪里買的，所以也不太可能再去購(gòu)買。還有的收到貨后覺(jué)得質(zhì)量不好，包裝也挺爛，但是這些產(chǎn)品大多花費(fèi)的金額不多，所以也不會(huì)去找客服理論。買回來(lái)的東西能吃就盡量吃，吃不了就扔了，就當(dāng)是捐款吧。”吳女士說(shuō)。

　　“上周在微信群里下單了產(chǎn)地直發(fā)的獼猴桃，等了一周還沒(méi)到，托群主問(wèn)，果園說(shuō)漏發(fā)了。”天津市消費(fèi)者劉女士說(shuō)，她加入了多個(gè)微信購(gòu)物群，經(jīng)常有群主會(huì)發(fā)布助農(nóng)產(chǎn)品信息。一般負(fù)責(zé)任的群主會(huì)先購(gòu)買品嘗，所以產(chǎn)品品質(zhì)還都說(shuō)得過(guò)去，但是，下單后收貨時(shí)間卻常常不同，有些訂單號(hào)給了好久都收不到貨，還有就是會(huì)有漏發(fā)的情況，過(guò)一陣收不到，得自己想著催問(wèn)。至于是否重復(fù)購(gòu)買，除了要看產(chǎn)品質(zhì)量，還要看團(tuán)長(zhǎng)是否會(huì)再次開團(tuán)。“相對(duì)來(lái)說(shuō)，在淘寶、拼多多等大型電商購(gòu)物平臺(tái)上買的東西，發(fā)貨時(shí)間都有保證。如果想再次購(gòu)買，只要查一下自己的訂單就行，比較方便。”劉女士說(shuō)。

　　小農(nóng)生產(chǎn)造成多重困境

　　為什么助農(nóng)消費(fèi)的?？碗y以變成回頭客?相關(guān)專家在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)認(rèn)為，最主要的原因就在于我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的小農(nóng)生產(chǎn)特征。

　　“我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)之所以不能全部做到按質(zhì)論價(jià)，最主要的就是因?yàn)樯a(chǎn)主體太多了。”中國(guó)人民大學(xué)扶貧學(xué)院教授汪三貴表示，雖然我國(guó)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體也在發(fā)展，但是大量的農(nóng)產(chǎn)品仍然是單門獨(dú)戶的小生產(chǎn)者生產(chǎn)出來(lái)的，產(chǎn)品差異大，也很難做到標(biāo)準(zhǔn)化。由于信息不對(duì)稱，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量也很難辨別。在價(jià)格透明而品質(zhì)不透明的情況下，自然無(wú)法做到完全按質(zhì)論價(jià)。

　　江蘇省淡水水產(chǎn)研究所研究員葛家春以目前正在熱銷的大閘蟹為例分析道：“目前線下銷售渠道利益分配模式基本固化。以平均重量3兩母蟹、4兩公蟹為例，養(yǎng)殖成本在20元/只，出塘價(jià)約為30元/只，終端銷售價(jià)格45-50元/只，理想的狀態(tài)下，蟹農(nóng)只能夠獲得10元/只的利潤(rùn)，而一只螃蟹的銷售利潤(rùn)是10-15元，所以有蟹農(nóng)講‘養(yǎng)得好不如賣得好’。”因此蟹農(nóng)會(huì)尋找新的銷售渠道，比如電商。但是線上銷售渠道的不足之處是消費(fèi)者在拿到大閘蟹之前不知道其規(guī)格、重量和品質(zhì)。而標(biāo)準(zhǔn)的缺失、品牌的缺乏和信息的不對(duì)稱又造成大閘蟹市場(chǎng)價(jià)格高企，品質(zhì)參差不齊，同時(shí)還存在“洗澡蟹”、以次充好，缺斤短兩等問(wèn)題。

　　“其實(shí)農(nóng)民售賣產(chǎn)品的初心并不是想以次充好、缺斤短兩，只是他們不知道好的標(biāo)準(zhǔn)是什么。”北京市某商貿(mào)公司經(jīng)理王先生向《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者表示，兩年前，該公司為了幫助內(nèi)蒙古結(jié)對(duì)地區(qū)脫貧，他們著手幫助牧民利用當(dāng)?shù)仨懥恋呐Ｑ蛉饷瑯淞⒆约旱钠放?，擴(kuò)大當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的銷路。但是，在推進(jìn)過(guò)程中，他們發(fā)現(xiàn)牧民們不僅非常缺乏電子商務(wù)知識(shí)和網(wǎng)絡(luò)銷售能力，同時(shí)對(duì)于產(chǎn)品規(guī)范化生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸?shù)戎R(shí)也都需要從零教起。另外，受到當(dāng)?shù)亟煌ㄎ锪靼l(fā)展水平的限制，當(dāng)?shù)嘏Ｑ蛉獾壬r產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)難以拓展，最終傾力打造的品牌也半途流產(chǎn)了。

　　多措并舉解決扶貧難題

　　“如何把億萬(wàn)小農(nóng)納入到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展軌道，這是我們現(xiàn)在要考慮的。”浙江省人民政府咨詢委員會(huì)委員、“三農(nóng)”發(fā)展組組長(zhǎng)顧益康認(rèn)為，首先要把小農(nóng)戶變成大農(nóng)戶，推動(dòng)家庭經(jīng)營(yíng)的適度規(guī)?；图彝ソ?jīng)營(yíng)的專業(yè)化;其次要推動(dòng)合作社的建立，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化。據(jù)介紹，目前浙江建立了多級(jí)農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合會(huì)(以下簡(jiǎn)稱農(nóng)合聯(lián))。它是由農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織和各類為農(nóng)服務(wù)組織(企業(yè))組成的，是黨和政府聯(lián)系基層合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)民群眾的橋梁紐帶。該省較規(guī)范的農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織和涉農(nóng)服務(wù)組織(企業(yè))基本都加入了各級(jí)農(nóng)合聯(lián);最后要建立區(qū)域公有品牌，借助大型電商平臺(tái)將線上和線下連接起來(lái)，把數(shù)字化和產(chǎn)業(yè)化結(jié)合起來(lái)。

　　浙江大學(xué)特聘教授、國(guó)家重點(diǎn)研究計(jì)劃項(xiàng)目首席科學(xué)家陳昆松認(rèn)為，要發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)，首先就要有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和品牌。同時(shí)，也需要產(chǎn)后處理和服務(wù)等相關(guān)行業(yè)的支撐。“這些需要一個(gè)大的平臺(tái)來(lái)運(yùn)作，而電商大平臺(tái)的發(fā)展使這些成為可能。”陳昆松說(shuō)，不同的農(nóng)產(chǎn)品要求的技術(shù)支撐是不同的，比如楊梅、草莓易腐，大米、土豆則比較耐儲(chǔ)存，這些產(chǎn)品對(duì)于包裝、物流等方面的要求就存在差異。

　　中國(guó)國(guó)際電子商務(wù)中心研究院院長(zhǎng)李鳴濤認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品電商是基于技術(shù)驅(qū)動(dòng)的，大數(shù)據(jù)、匹配等技術(shù)未來(lái)最重要攻克的方向就是生鮮產(chǎn)品，包括生鮮產(chǎn)業(yè)鏈中的成本問(wèn)題、效率問(wèn)題及產(chǎn)品問(wèn)題。區(qū)別于線下流通，電商的一大天然優(yōu)勢(shì)就是基于大數(shù)據(jù)的支持，平臺(tái)上的消費(fèi)近乎是透明的。通過(guò)大數(shù)據(jù)人們可以精準(zhǔn)地把握一個(gè)區(qū)域、一個(gè)行業(yè)甚至一家一戶、每個(gè)個(gè)人的消費(fèi)特點(diǎn)和消費(fèi)需求，隨著消費(fèi)者畫像越來(lái)越精細(xì)化，消費(fèi)端會(huì)給供應(yīng)鏈服務(wù)商和產(chǎn)品加工企業(yè)提供更多的需求數(shù)據(jù)支撐。