中國消費(fèi)者報北京訊(記者倪敏) “希望社會各界以此為契機(jī)，共同做到合理膳食、增強(qiáng)免疫力，打好身體健康的基礎(chǔ);共同關(guān)心兒童青少年營養(yǎng)，守護(hù)民族健康的未來;共同做到文明就餐、減少浪費(fèi)，樹立健康飲食新風(fēng)尚。”5月17日，2020全民營養(yǎng)周暨“5.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日主題活動線上正式啟動。國家衛(wèi)生健康委副主任、國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會常務(wù)副主任李斌表示，今年全民營養(yǎng)周的主題是“合理膳食，免疫基石”，倡導(dǎo)合理膳食、增強(qiáng)免疫力、摒棄陋習(xí)、預(yù)防疾病，是做好新冠肺炎疫情防控、持續(xù)鞏固防控成果的重要手段。

　　全民營養(yǎng)周期間，將向全社會傳播合理膳食對于增強(qiáng)免疫的基石作用和相關(guān)知識技能，宣傳奶類、大豆和雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，推廣全民分餐制，倡導(dǎo)樹立新食尚，摒棄不文明的飲食習(xí)慣，落實合理膳食行動。

　　中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣指出，健康長壽一直是人類的追求和希望，今年的疫情再次激發(fā)我們對營養(yǎng)和免疫力的思考。合理膳食是免疫的基石，營養(yǎng)素是免疫系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果缺乏某種或幾種營養(yǎng)素，身體就會出現(xiàn)相應(yīng)的疾病癥狀，感染性疾病還會出現(xiàn)惡性循環(huán)。值得注意的是，要提供可持續(xù)的整體的免疫功能，不是單一的營養(yǎng)素或單一的措施可以達(dá)到的，這就需要合理膳食。

　　新冠疫情的蔓延，讓人們意識到餐桌上的健康與安全的重要性，也認(rèn)識到在全社會倡導(dǎo)和踐行分餐制的緊迫性。啟動儀式上，國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會辦公室、中國營養(yǎng)學(xué)會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會的相關(guān)負(fù)責(zé)人共同宣讀了《合理膳食 推行分餐 預(yù)防疾病 減少浪費(fèi)——全民分餐制倡議書》，聯(lián)合發(fā)起全民分餐制倡議。

　　今年“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日宣傳主題是“合理膳食倡三減，良好習(xí)慣促三健”，以鞏固新冠肺炎疫情防控成果、預(yù)防疾病為導(dǎo)向，倡導(dǎo)“三減”的膳食行為，摒棄陋習(xí)，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，促進(jìn)兒童青少年體質(zhì)健康。為了讓中小學(xué)生在做好自我防護(hù)的同時，樹立起科學(xué)的營養(yǎng)觀念，中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會也發(fā)起了合理膳食，倡導(dǎo)健康生活方式倡議。

　　此次活動由國家衛(wèi)生健康委員會、國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會等部門指導(dǎo)，中國營養(yǎng)學(xué)會、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所等主辦。

　　全民營養(yǎng)周期間，圍繞“合理膳食 免疫基石”主題的營養(yǎng)科普活動將在全國各地廣泛開展，全國營養(yǎng)科普大會、首屆中國營養(yǎng)三十人論壇、百場營養(yǎng)健康科普直播、“營養(yǎng)演說家”科普直播等活動將向全社會普及合理膳食知識和技能。此外，各省市各級營養(yǎng)學(xué)會、營養(yǎng)師協(xié)會、醫(yī)院、疾控中心、科研院所等，也將組織開展專家義診、網(wǎng)上直播、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)超市、進(jìn)校園等形式多樣的活動。