中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊(記者孫燕明)6月18日至28日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、杭州市人民政府將聯(lián)合主辦2020知味中國(guó)·第二屆中國(guó)國(guó)際美食博覽會(huì)，與美團(tuán)外賣聯(lián)合舉辦的首屆中國(guó)外賣節(jié)系列活動(dòng)也將同時(shí)啟動(dòng)。

　　屆時(shí)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、美團(tuán)外賣將在北京、上海、杭州、南京、寧波5大城市，邀約品牌餐飲在美團(tuán)外賣平臺(tái)上開(kāi)設(shè)首屆中國(guó)外賣節(jié)主題頁(yè)面，給予商家一定優(yōu)惠政策促進(jìn)餐飲消費(fèi)。截至6月2日，已有4200個(gè)品牌企業(yè)報(bào)名參加外賣節(jié)線上促銷活動(dòng), 預(yù)計(jì)將帶動(dòng)餐飲消費(fèi)約20億元。

　　2019年外賣行業(yè)營(yíng)業(yè)額達(dá)到6035億元，約占餐飲業(yè)總收入的15%，保持高速增長(zhǎng)。新冠肺炎疫情下，推動(dòng)了一大批高星級(jí)酒店、高端餐飲企業(yè)、大型正餐企業(yè)等，進(jìn)一步推進(jìn)外賣業(yè)務(wù)，并帶動(dòng)餐飲包裝食品、餐飲半成品和餐飲食材等業(yè)態(tài)融合的外賣行業(yè)發(fā)展。同時(shí)，餐飲外賣提供了新型餐飲消費(fèi)形式，擴(kuò)大了商圈半徑，創(chuàng)造了新的餐飲消費(fèi)需求。外賣行業(yè)在疫情下和疫情防控常態(tài)化階段發(fā)揮了保障民生、促進(jìn)消費(fèi)的功能。

　　國(guó)際美食博覽會(huì)期間，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)還將舉辦首屆中國(guó)外賣節(jié)暨第七屆中國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)。屆時(shí)，將通過(guò)云直播的形式進(jìn)行外賣品牌線上展播，其中包括中華老字號(hào)展播、中國(guó)綠色飯店展播、中國(guó)品牌餐飲展播、中國(guó)名菜名點(diǎn)名小吃展播、中國(guó)地標(biāo)食材消費(fèi)扶貧展播等。

　　《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者了解到，為了提升餐飲業(yè)穩(wěn)就業(yè)、保就業(yè)的功能，促進(jìn)餐飲小店經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，首屆中國(guó)外賣節(jié)將以云直播形式，開(kāi)設(shè)中國(guó)餐飲連鎖加盟展，，為眾多小餐飲連鎖品牌和有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的投資者搭建溝通、交流平臺(tái)。預(yù)計(jì)將有中式餐飲、西式餐飲、時(shí)尚飲品、特色名吃、休閑食品等業(yè)態(tài)企業(yè)參展。

　　同期舉辦的第七屆中國(guó)線上外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)將邀請(qǐng)著名行業(yè)研究專家、知名外賣平臺(tái)、外賣新零售品牌、傳統(tǒng)正餐餐飲大咖、新外賣品牌創(chuàng)始人和高端餐飲品牌等出席，探討疫情下2020 外賣市場(chǎng)新機(jī)遇，研究疫情后外賣發(fā)展新趨勢(shì)，交流“正餐+外賣”新模式。

　　為了回應(yīng)社會(huì)熱點(diǎn)和滿足人們消費(fèi)升級(jí)需求，首屆中國(guó)外賣節(jié)將倡導(dǎo)綠色外賣理念，圍繞消費(fèi)者更加關(guān)注的外賣“好吃、節(jié)約、環(huán)保、放心、健康”五大熱點(diǎn)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)將發(fā)布《2020放心外賣杭州宣言》，推進(jìn)外賣行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　為幫助外賣企業(yè)解決外賣包裝面臨的環(huán)保問(wèn)題，2020首屆中國(guó)外賣包裝設(shè)計(jì)大賽將積極倡導(dǎo)包裝行業(yè)創(chuàng)新設(shè)計(jì)、研發(fā)綠色環(huán)?？山到獍b產(chǎn)品。