中國消費(fèi)者報(bào)貴陽訊(記者劉文新)貴州省市場監(jiān)管局近期組織抽檢了茶葉及相關(guān)制品、豆制品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、飲料9類食品973批次樣品。其中合格樣品953批次，不合格樣品20批次。不合格食品涉及亞硝酸鹽、溴酸鹽、鎘、丙溴磷、敵敵畏、毒死蜱、腐霉利、克百威、氧樂果、大腸菌群、銅綠假單胞菌指標(biāo)。

　　其中，4批次飲用水銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，1批次飲用水大腸菌群、銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，1批次飲用水溴酸鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。此外，雷山縣閩光燃?xì)馀渌椭行匿N售、標(biāo)稱貴州省尚品源山泉水有限公司生產(chǎn)的富雷山泉水飲用天然水，經(jīng)遵義市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。貴州省尚品源山泉水有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢;貴州省檢測技術(shù)研究應(yīng)用中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

　　另有2批次柑橘丙溴磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，3批次蔬菜克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，2批次菠菜毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，2批次韭菜腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，1批次韭菜鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，1批次芹菜氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，1批次西芹毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，1批次蘋果敵敵畏不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　●指標(biāo)解讀

　　銅綠假單胞菌：是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》(GB19298-2014)中規(guī)定，包裝飲用水中的銅綠假單胞菌5次檢測結(jié)果均不得檢出。造成包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的原因可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染;生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

　　毒死蜱：又名氯蜱硫磷，是目前全世界使用最廣泛的有機(jī)磷酸酯殺蟲劑之一，具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763—2019)規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg;在菠菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。長期食用毒死蜱超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起頭痛、頭昏、無力、嘔吐等癥狀，甚至還可能導(dǎo)致癲癇樣抽搐。

　　丙溴磷：是一種具有觸殺和胃毒作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機(jī)磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763—2019)規(guī)定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。柑橘中丙溴磷超標(biāo)的原因可能是農(nóng)戶隨意擴(kuò)大使用量，或未嚴(yán)格執(zhí)行休藥期有關(guān)規(guī)定導(dǎo)致。