中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者孟剛）近日，圣元集團(tuán)董事長(zhǎng)張亮現(xiàn)身“6·18”京東直播間，力推圣元布瑞弗尼配方液態(tài)奶，稱(chēng)“將打破傳統(tǒng)的固態(tài)奶粉喂養(yǎng)模式，沖擊整個(gè)行業(yè)，推動(dòng)新一代母嬰喂養(yǎng)時(shí)代的變革”。然而《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者近日采訪發(fā)現(xiàn)，幾年前興起的嬰幼兒配方液態(tài)奶在國(guó)內(nèi)的發(fā)展并沒(méi)有一帆風(fēng)順。那么，主打便捷的嬰幼兒配方液態(tài)奶為何沒(méi)有打開(kāi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)?阻礙其市場(chǎng)發(fā)展的因素有哪些?其發(fā)展前景如何?記者進(jìn)行了一番調(diào)查采訪。

　　食用便利 市場(chǎng)潛力大

　　配方液態(tài)奶，并不是普通的牛奶、酸奶等奶制品，而是母乳替代品的一種，跟配方奶粉的性質(zhì)一樣，是專(zhuān)門(mén)為嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行配方設(shè)計(jì)的。和普通配方奶粉不一樣的是，液體的配方奶是已經(jīng)按正確比例沖調(diào)好的，可以直接給寶寶喝，不用經(jīng)過(guò)沖調(diào)等步驟，可謂是十分方便了。

　　據(jù)悉，嬰幼兒配方液態(tài)奶營(yíng)養(yǎng)成分與普通配方奶粉并無(wú)很大差別，最大的優(yōu)勢(shì)在于便利，有些產(chǎn)品開(kāi)蓋后可直接裝上奶嘴飲用。“無(wú)需沖泡、便利性是其優(yōu)勢(shì)。”乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮指出。

　　美贊臣相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，根據(jù)北美市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，配方液態(tài)奶產(chǎn)品因其便利性，能在戶外游玩、新手奶爸、老人喂養(yǎng)、上學(xué)喂養(yǎng)等多個(gè)情景下，幫助媽媽們解決很多現(xiàn)實(shí)的喂養(yǎng)問(wèn)題。

　　此外，乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，其實(shí)相比沖調(diào)奶粉，從營(yíng)養(yǎng)吸收方面來(lái)講，嬰幼兒配方液態(tài)奶更好。

　　隨著消費(fèi)升級(jí)及二孩政策的放開(kāi)，母嬰消費(fèi)正在全面崛起，尤其是不少90后、95后升級(jí)為寶媽后，母嬰消費(fèi)市場(chǎng)也趨向便捷化。

　　宋亮表示：“現(xiàn)在90后、95后的媽媽們，他們一方面對(duì)于便捷性嬰兒產(chǎn)品更加青睞;另一方面，從養(yǎng)教關(guān)系看，她們不再傾向于讓老人帶孩子，而是傾向于由專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)帶。在餐食方面更傾向于快消化，如過(guò)去的果泥、菜泥產(chǎn)品現(xiàn)在開(kāi)始慢慢升溫，配方液態(tài)奶也是如此。”

　　正是看到這方面的需求，很多企業(yè)相繼都推出了配方液態(tài)奶產(chǎn)品，如外資乳企多美滋旗下嬰幼兒液態(tài)奶2011年首次在中國(guó)上市。之后，2017年底，惠氏在中國(guó)市場(chǎng)上線了兒童配方液態(tài)奶;2018年4月，美贊臣在中國(guó)市場(chǎng)引入全新液態(tài)奶，可滿足0-3歲嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)需求。國(guó)內(nèi)品牌也不甘示弱，2016年貝因美率先推出兒童配方液態(tài)奶，隨后，合生元、圣元也相繼發(fā)布了自家的嬰幼兒配方液態(tài)奶產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，嬰幼兒配方液態(tài)奶在西歐國(guó)家存在了很久，但在國(guó)內(nèi)處于剛剛萌芽的階段。在去年底，圣元優(yōu)博公司總經(jīng)理?xiàng)畲浩G在接受媒體采訪時(shí)提到，在歐美國(guó)家有70%的媽媽選擇配方液態(tài)奶，在中國(guó)市場(chǎng)上其仍然屬于新興品類(lèi)。因此，不少專(zhuān)家認(rèn)為，嬰幼兒配方液態(tài)奶非常有前景。

　　成本影響 售價(jià)較高

　　被業(yè)內(nèi)看好的配方液態(tài)奶銷(xiāo)量卻不佳，英敏特日前發(fā)布的《嬰兒配方液體奶在中國(guó)的市場(chǎng)機(jī)遇》報(bào)告顯示，目前在中國(guó)嬰配粉市場(chǎng)上，只有1%的產(chǎn)品為配方液態(tài)奶。朱恒璟日前也表示：“現(xiàn)在市面上所有的液態(tài)奶市場(chǎng)銷(xiāo)售額都很小，全部加起來(lái)估計(jì)都沒(méi)5億元。”

　　記者在電商平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，與普通奶粉購(gòu)物評(píng)價(jià)動(dòng)輒就超過(guò)10萬(wàn)條相比，銷(xiāo)量較好的配方液態(tài)奶購(gòu)物評(píng)價(jià)也僅僅在1000條左右。

　　記者進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，定價(jià)過(guò)高或是制約嬰幼兒配方液態(tài)奶發(fā)展的重要因素。

　　記者近日在京東商城搜索發(fā)現(xiàn)，相比普通嬰幼兒配方奶粉，目前在售的配方液態(tài)奶品牌很少，只有圣元、進(jìn)口美贊臣、媽咪愛(ài)等品牌，而且售價(jià)不菲，均價(jià)基本超過(guò)10元/瓶。如一款美國(guó)原裝進(jìn)口美贊臣初新生嬰兒液態(tài)奶三段，237毫升單瓶?jī)r(jià)格為28元。

　　記者對(duì)比發(fā)現(xiàn)，一般來(lái)說(shuō)，1周歲大小的孩子一個(gè)月下來(lái)大約需要3-4罐奶粉，花費(fèi)大概在1000元，而如果全部用液態(tài)奶替代，那么一個(gè)月至少得花兩三千元。

　　王丁棉表示，因?yàn)槭且簯B(tài)，不能添加防腐劑，嬰幼兒配方液態(tài)奶從包裝到運(yùn)輸及存儲(chǔ)要求的條件都比較嚴(yán)格。由于包裝是奶瓶裝的，對(duì)奶瓶的保溫性和塑料材質(zhì)的食用級(jí)別要求都很高，因此拉高了包裝成本。“就線下鋪貨而言，其為液態(tài)，相比奶粉占用面積更大，導(dǎo)致其成本上升，產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較貴，與同樣的嬰幼兒配方奶粉相比性價(jià)比低。”

　　美贊臣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，其配方液態(tài)奶使用了6層食品接觸材料包裝，瓶口以抗氧化鋼圈深度密封，通過(guò)真空負(fù)壓和滅菌保鮮技術(shù)，讓產(chǎn)品在不添加任何防腐劑的情況下，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌水平。合生元方面也表示，該公司的產(chǎn)品包裝是6層復(fù)合結(jié)構(gòu)，無(wú)需添加防腐劑也可保鮮。

　　對(duì)此，楊春艷也表示，配方液態(tài)奶的市場(chǎng)沒(méi)有那么容易做，其一上游供應(yīng)鏈的成本非常高，其二全程冷鏈技術(shù)不太容易掌控。

　　消費(fèi)引導(dǎo) 或有可為

　　王丁棉表示，目前市場(chǎng)上嬰幼兒配方奶粉占據(jù)絕對(duì)的主導(dǎo)地位，嬰幼兒配方液態(tài)奶產(chǎn)品認(rèn)知度低，前景雖好，但是市場(chǎng)推廣將很困難，絕不是一兩代人就能實(shí)現(xiàn)認(rèn)知改變的。

　　中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也表示，嬰幼兒配方液態(tài)奶目前關(guān)注度并不高，受眾群體比較小，推廣成本比較高，所以市場(chǎng)拓展還是有一定難度的。

　　宋亮表示，我國(guó)嬰幼兒的喂養(yǎng)習(xí)慣一直是喝奶粉，短時(shí)間內(nèi)很難改變，這需要一個(gè)漫長(zhǎng)的教育過(guò)程。

　　記者了解到，在去年底舉行的某會(huì)議上，楊春艷在接受媒體采訪時(shí)也提到，嬰幼兒配方液態(tài)奶未來(lái)面臨的課題是消費(fèi)者教育、解決對(duì)配方液態(tài)奶的定義。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，其潛力被看好，整體的市場(chǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì)非常好，圣元布瑞弗尼基本上每個(gè)月的銷(xiāo)售都在500噸以上。

　　針對(duì)圣元直播推廣配方液態(tài)奶的情況，朱丹蓬表示，目前進(jìn)入配方液態(tài)奶行業(yè)的企業(yè)非常少，市場(chǎng)體量也很小，但是從整個(gè)未來(lái)的前瞻式布局來(lái)看，其是有含金量的，也有一定的細(xì)分人群。那關(guān)鍵的一個(gè)問(wèn)題，就是說(shuō)許多以前做過(guò)配方液態(tài)奶的企業(yè)有沒(méi)有去堅(jiān)持，“只要堅(jiān)持了就肯定有收獲”。

　　宋亮表示，“未來(lái)，隨著人們?cè)絹?lái)越追求精細(xì)化，飲食液奶的消費(fèi)者將越來(lái)越多，這將在很大程度上替代嬰幼兒配方奶粉。而真正有資源、有技術(shù)、有品牌、有營(yíng)銷(xiāo)、有研發(fā)的企業(yè)將最終存活。”