中國消費者報福州訊(記者張文章)3月20日，福建省市場監(jiān)管局通報2020年第8期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。此次監(jiān)督抽檢信息涉及餐飲食品等15大類食品943批次，合格930批次，不合格13批次，檢出重金屬污染、微生物污染、農(nóng)獸藥殘留等問題。

　　涉及重金屬污染問題的食品，4批次油條均是鋁的殘留量(干樣品，以Al計)不合格。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為改善產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁添加劑。

　　涉及微生物污染問題的食品有2批次。福建省上杭縣嘉益太空水廠2019年12月16日生產(chǎn)的飲用純凈水、仙游縣鯉南鎮(zhèn)龍峰山天然飲用水廠2019年12月17日生產(chǎn)的飲用山泉水，均是銅綠假單胞菌不合格。

　　涉及農(nóng)獸藥殘留問題的食品有7批次。其中，莆田市鳳凰百貨有限公司山亭店銷售的牛蛙(活)(購進(jìn)日期為2019年12月5日)，呋喃唑酮代謝物不合格;石獅德輝商業(yè)有限公司銷售的雞邊腿(購進(jìn)日期為2019年12月8日)，金霉素不合格;漳平市阿中水產(chǎn)品攤銷售的黑魚(活)(購進(jìn)日期為2019年12月6日)，氧氟沙星不合格;福建永輝超市有限公司寧德市霞浦松城店銷售的長江鯽魚(活)(購進(jìn)日期為2019年12月5日)、福建鄰中匯超市有限公司銷售的活泥鰍(購進(jìn)日期為 2019年 12月 6日)、福州市馬尾區(qū)佳惠便利店銷售的長江鯽魚(活)(購進(jìn)日期為 2019年 12月 9日)，廈門市集美區(qū)舟日豬肉攤銷售的來自廈門廈商黃金香食品有限公司集美肉聯(lián)廠的豬肝(生產(chǎn)日期為2019年12月6日)等4批次食品，均是恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不合格。

　　福建省市場監(jiān)管局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險。