中國消費者報太原訊（記者 馮鐵飛）2月15日，山西省太原市市場監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于支持餐飲單位盡快復(fù)工的通告》，支持太原市餐飲單位盡快復(fù)工。

　　《通告》明確，對滿足以下條件的餐飲單位鼓勵其盡快復(fù)工：一是從業(yè)人員未出現(xiàn)疑似癥狀。從業(yè)團隊人員保持相對穩(wěn)定，無外出太原者且居家隔離達到14天以上，未出現(xiàn)任何疑似癥狀。二是嚴格落實食品安全管理制度。嚴格落實從業(yè)人員晨檢、食品采購索證索票等管理制度，定期開展自查，不存在圈養(yǎng)、宰殺活禽和經(jīng)營野生動物行為。三是保持后廚及就餐場所集中消毒常態(tài)化，定期對餐飲場所進行全面消毒，防蟲、防鼠措施到位，保持后廚及就餐場所良好通風。

　　《通告》指出：餐飲單位在復(fù)工后，在規(guī)范食品安全管理的基礎(chǔ)上要嚴格落實好疫情防控措施，同時要做到以下三點：一是不承接集體聚餐；二是嚴格落實晨檢制度，發(fā)現(xiàn)異常及時向?qū)俚匾咔榉揽仡I(lǐng)導(dǎo)小組報告；三是對新聘用人員進行14天隔離觀察，無異常后方可上崗；四是落實好太原市疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組要求的相關(guān)工作。

　　同時，太原市各級市場監(jiān)管部門將加強食品安全指導(dǎo)規(guī)范，加大檢查力度，嚴厲打擊餐飲單位摻假摻雜、經(jīng)營使用過期、變質(zhì)及假冒偽劣食品原料、屯積居奇等違法違規(guī)行為，確保疫情期間廣大市民“舌尖上的安全”。