中國消費者報報道(蒲文斌 吳靜婍 記者張文章)沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會來臨。今年"五一"假期，受疫情影響"冬眠"了許久的福建省廈門市5A景區(qū)鼓浪嶼，也漸漸回暖復(fù)蘇，全島共接待7.14萬人次，其中鼓浪嶼核心景區(qū)(日光巖、菽莊花園、皓月園)接待游客就達(dá)49685人次。廈門市思明區(qū)鼓浪嶼市場監(jiān)管所的工作人員更是抖擻精神，克服連續(xù)高強(qiáng)度工作加班帶來的各種困難，積極應(yīng)對旅游市場復(fù)產(chǎn)復(fù)工小高峰。

　　當(dāng)每天的第一縷陽光撒向大地的時候，這個小島上的菜市場就先熱鬧了起來。農(nóng)貿(mào)市場作為鼓浪嶼市民和在島餐飲業(yè)經(jīng)營者的食品原材料集中選購地，是食品安全的第一道防線，其重要性不言而喻。作為農(nóng)貿(mào)市場的守護(hù)者，鼓浪嶼市場監(jiān)管所認(rèn)真貫徹上級關(guān)于新冠病毒防控的有關(guān)要求，一手抓疫情防控，一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

鼓浪嶼市場監(jiān)管人員檢查農(nóng)貿(mào)市場。

　　監(jiān)管人員繼續(xù)保持高度的防控意識，每日堅守崗位，派駐專人駐場監(jiān)督，協(xié)助市場開辦單位開展場內(nèi)經(jīng)營者及入場人員體溫測量，督促攤位經(jīng)營者及入場消費者佩戴口罩，按時清洗消殺，進(jìn)行索證索票查驗，禁止活禽及野生動物交易，定期農(nóng)產(chǎn)品檢測……對發(fā)現(xiàn)的問題立即做好記錄，并及時與市場開辦單位溝通，采取現(xiàn)場教育、行政約談等多種方式，第一時間解決問題，有效地抓牢了疫情防控和食品安全工作。

　　因疫情關(guān)門停業(yè)的店家紛紛打開店門，鋪開攤位，滿懷欣喜地迎接客人們的到來。鼓浪嶼市場監(jiān)管所聯(lián)合島內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場開辦單位，利用張貼宣傳海報、電子顯示屏滾動播放、簽訂承諾書等方法，向場內(nèi)經(jīng)營者和消費者宣傳防疫復(fù)工的要點知識。針對場內(nèi)經(jīng)營者口罩短缺的情況，該所積極協(xié)調(diào)鼓浪嶼街道辦和市場所屬社區(qū)，調(diào)劑出部分口罩、體溫計，發(fā)放到每位經(jīng)營者手中，切實保障復(fù)工經(jīng)營者健康、安全。

　　鼓浪嶼景區(qū)在疫情期間一度"封島"管控，非本地市民無法上島，而農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者多來自于龍海、漳浦一帶，為了保障民生、幫扶復(fù)工，鼓浪嶼市場監(jiān)管所同農(nóng)貿(mào)市場開辦單位的工作人員一起加班加點，一天之內(nèi)就完成了場內(nèi)100余名經(jīng)營者的資料信息收集，并及時與鼓浪嶼街道辦、輪渡公司等對接，保證了農(nóng)貿(mào)市場復(fù)工復(fù)產(chǎn)的順利進(jìn)行，得到了市民和市場經(jīng)營者的高度評價。

　　疫情來勢洶洶，讓本該紅紅火火過大年的旅游餐飲業(yè)踩了一腳"急剎車"，如何排除旅游市場隱患，穩(wěn)步恢復(fù)正常經(jīng)營秩序，成為當(dāng)下的重中之重。鼓浪嶼市場監(jiān)管所根據(jù)實際情況，以段區(qū)網(wǎng)格為單位，責(zé)任到人，對每家開業(yè)的餐飲經(jīng)營戶開展"掃街行動"，要求經(jīng)營者簽訂復(fù)工復(fù)產(chǎn)承諾書，并通過掃描食安二維碼進(jìn)行線上報備。在現(xiàn)場檢查的過程中，執(zhí)法人員重點對庫存食材進(jìn)行大清理，督促餐飲服務(wù)單位經(jīng)營者當(dāng)場清除過期、存放時間過久食品原料。執(zhí)法人員提醒餐飲企業(yè)："冰箱不是保險柜，在冷藏甚至冷凍狀態(tài)下，仍有許多致病性微生物可以存活繁殖。餐飲服務(wù)單位在復(fù)工復(fù)產(chǎn)前必須將冰箱冰柜內(nèi)積壓的食材全部清出，并對內(nèi)部進(jìn)行至少一次的徹底清洗消毒。"同時，執(zhí)法人員還要求餐飲服務(wù)單位要定期對就餐場所、后廚開展全面的大掃除、大清潔，及時清除污漬雜物，不留死角。

監(jiān)管人員到旅游餐飲企業(yè)檢查指導(dǎo)。

　　在和經(jīng)營者的交流過程中，鼓浪嶼市場監(jiān)管所的工作人員主動靠前，了解經(jīng)營者復(fù)工復(fù)產(chǎn)的困難需求，為企業(yè)排憂解難。鼓浪嶼上一家網(wǎng)紅餐飲店，平日里一開業(yè)就生意爆滿，但該店店面小、員工少、存在一定的食品安全風(fēng)險隱患。為了讓該店能盡快開業(yè)、安全營業(yè)，監(jiān)管人員主動上門，指導(dǎo)餐飲店負(fù)責(zé)人建立疫情防控食品安全工作制度、制定復(fù)工復(fù)產(chǎn)食品安全應(yīng)急預(yù)案、嚴(yán)格核查返崗員工、做好員工防護(hù)物資配備，開展全面的衛(wèi)生清掃和消毒、對入店消費者進(jìn)行體溫測量并登記，確保安全復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

　　在廈門，每一道美麗的風(fēng)景線都是大家共同維護(hù)、共同付出的回饋，而這些只是執(zhí)法人員助力旅游市場復(fù)工復(fù)產(chǎn)的剪影。廈門市市場監(jiān)管人員以高度的責(zé)任心和集體榮譽(yù)感為動力，攻堅克難、守土有責(zé)，筑牢廈門旅游市場食品安全防線，切實保障疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展兩手抓、兩不誤。