中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊(劉卓琳 記者 張文章)"廈門(mén)愛(ài)心食物銀行"開(kāi)張至今已達(dá)一周年，累計(jì)收到商家提供的臨期食品超3.1萬(wàn)份。記者近日獲悉，這些愛(ài)心物資全部捐獻(xiàn)給有需群體，變浪費(fèi)為慈善，讓臨期不"過(guò)期"，民眾受益商家獲贊，一舉多得讓愛(ài)心食品"長(zhǎng)期保鮮"。

　　臨期食品的處置，一直是困擾食品企業(yè)的一大難題。如何在確保食品質(zhì)量安全的同時(shí)，提升食品資源利用率，既不浪費(fèi)又不傷民？市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)可謂煞費(fèi)苦心。2019年3月，在福建省市場(chǎng)監(jiān)管局的指導(dǎo)下，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局在福建省開(kāi)始探索性嘗試。多方調(diào)研探索之下，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局秉持"惜食共享、低碳環(huán)保"的原則，聯(lián)合市民政局、慈善總會(huì)等部門(mén)于2019年3月試點(diǎn)啟動(dòng)的首批10家"愛(ài)心食物銀行"，既破解臨期食品的市場(chǎng)監(jiān)管難題，減輕企業(yè)的負(fù)擔(dān)，還能為民眾創(chuàng)造福利，讓多方共贏,創(chuàng)造出臨期食品在"保質(zhì)期"內(nèi)的最大"價(jià)值公約數(shù)"。此后，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)發(fā)動(dòng)企業(yè)和相關(guān)部門(mén)，在保障食品安全的前提下，不斷擴(kuò)大慈善物資募捐范圍，將臨期食品等物資捐獻(xiàn)給有需群體。主要有兩種運(yùn)維模式，一是以"愛(ài)心食物銀行見(jiàn)福分行"為代表的企業(yè)獨(dú)立運(yùn)維模式。該分行主要由企業(yè)將各經(jīng)營(yíng)門(mén)店的臨期合格食品統(tǒng)一收集至物流總倉(cāng)，再由總倉(cāng)調(diào)配至設(shè)有愛(ài)心專(zhuān)柜的門(mén)店，捐贈(zèng)給有需要的人群。二是以愛(ài)心食物銀行嘉蓮街道支行為代表的共建模式。該支行于2019年5月成立，主要通過(guò)嘉蓮街道的愛(ài)心超市將商家捐贈(zèng)的食物捐贈(zèng)給轄區(qū)民政幫扶對(duì)象等群體。

　　在此次疫情防控期間，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局依托"愛(ài)心食物銀行"，發(fā)動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)捐贈(zèng)愛(ài)心物資，面向一線(xiàn)在崗勞動(dòng)者(醫(yī)護(hù)人員、環(huán)衛(wèi)工人、快遞員、志愿者等)免費(fèi)提供"愛(ài)心加油套餐"，捐贈(zèng)含泡面和礦泉水等的"愛(ài)心包"1萬(wàn)余份。此外，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局還發(fā)動(dòng)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)甄選抽檢合格食品備份樣品捐贈(zèng)給福利院、養(yǎng)老院等機(jī)構(gòu)，已累計(jì)捐贈(zèng)檢測(cè)合格食品備份樣品貨值達(dá)111.6萬(wàn)元。

　　下一步，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將聯(lián)合民政、慈善總會(huì)等單位，發(fā)動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)積極參與，依托各街鎮(zhèn)"愛(ài)心超市"平臺(tái)，在全市六個(gè)區(qū)各建設(shè)一家"愛(ài)心食物銀行"，持續(xù)擴(kuò)大捐贈(zèng)食品來(lái)源，擴(kuò)大捐助的覆蓋面和受益面，讓"食安"愛(ài)心處處開(kāi)花結(jié)果。