中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）7月24日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局公布2024第15號(hào)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息。前不久，該局組織人員依規(guī)對(duì)福鼎市六六順食品有限公司、漳州市板橋酒業(yè)有限公司等9家企業(yè)進(jìn)行飛行檢查，并針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題列出清單，督促屬地監(jiān)管部門跟蹤落實(shí)整改，依法依規(guī)核實(shí)處置，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

福鼎市六六順食品有限公司飛行檢查問題清單共計(jì)16項(xiàng)，包括企業(yè)未能提供原料海蜇（生產(chǎn)批號(hào)：20240403，供應(yīng)商：電白縣昌利水產(chǎn)品貿(mào)易公司）的產(chǎn)品合格證明文件；企業(yè)未能提供原料海蜇（生產(chǎn)批號(hào)：20240403）、硫酸鋁鉀（生產(chǎn)批號(hào)：20230116）的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；抽檢產(chǎn)品銷售臺(tái)賬中生產(chǎn)批次2024.5.27產(chǎn)品（海蜇頭，500g），未能提供該批次產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格報(bào)告；現(xiàn)場(chǎng)檢查鹽漬海蜇產(chǎn)品包裝袋標(biāo)簽中產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)Q/FLLS 0002S與2024年3月26日許可檔案的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)SC/T3210不一致等。

晉江恒興食品有限公司飛行檢查問題清單12項(xiàng)，包括食品生產(chǎn)許可檔案中固體調(diào)味料（復(fù)合調(diào)味粉、風(fēng)味湯料）的工藝流程圖有烘干工序，現(xiàn)場(chǎng)查該生產(chǎn)工藝沒有烘干工序及其相應(yīng)記錄；現(xiàn)場(chǎng)查氯化鈉檢驗(yàn)用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液沒有標(biāo)定記錄；查代用茶2024.07.02水分出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目的原始記錄未能體現(xiàn)水分干燥已恒重完成等。

龍海曲滋樂食品有限公司飛行檢查問題清單9項(xiàng)，包括未能提供雪媚娘皮餡（生產(chǎn)廠家：漳州市海格瑞食品科技有限公司）的有效合格證明文件及產(chǎn)品規(guī)格書； 未能提供小麥粉（生產(chǎn)商：益海嘉里（泉州）糧油食品工業(yè)有限公司，批號(hào)20240602）、大豆油（生產(chǎn)商：泉州福海糧油工業(yè)有限公司，批號(hào)20240325）、脫氫乙酸鈉（生產(chǎn)商：南通奧凱生物技術(shù)開發(fā)有限公司，批號(hào)20240312）的采購入庫單據(jù)等相關(guān)票據(jù)證明；查草莓味雪芙爆漿卷（批號(hào)20240701）烘烤工序溫度記錄為170℃，與許可申請(qǐng)時(shí)烘烤所提供工藝參數(shù)“其他類：溫度約190℃”不一致等。

漳州市板橋酒業(yè)有限公司飛行檢查問題清單9項(xiàng)，包括企業(yè)未能提供三鞭酒原料牛鞭、狗鞭的供貨者有效合格證明；企業(yè)未提供53度臺(tái)灣高粱酒（批號(hào)）的燈檢記錄；企業(yè)未能提供《不合格管理制度》（編號(hào)BQ-GLZD-07）要求的返工產(chǎn)品規(guī)定的品管部的再檢驗(yàn)記錄等。

此次公布的還有：福建省沈郎油茶股份有限公司飛行檢查問題清單11項(xiàng)，晉江福勝客食品有限公司飛行檢查問題清單12項(xiàng)，莆田市恒好食品有限公司飛行檢查問題清單11項(xiàng)，泉州市豐澤區(qū)北峰涌泉天然水開發(fā)中心飛行檢查問題清單12項(xiàng)，永春縣岵山津源醬醋廠有限公司飛行檢查問題清單11項(xiàng)。