中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南京訊（朱仕駿 記者薛慶元）近日，來(lái)自江蘇省南京江北新區(qū)各高校的食品安全志愿者們?cè)谀暇┦薪毙聟^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的帶領(lǐng)下，走進(jìn)南京鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院，開(kāi)展了“校園食品 我在守護(hù)”主題活動(dòng)。

“校園食品 我在守護(hù)”走進(jìn)南京鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院第三食堂。資料圖片

工作人員帶領(lǐng)新一批“食安江小衛(wèi)”志愿者走進(jìn)南京鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院第三食堂，詳細(xì)介紹了“食安江小衛(wèi)”志愿者的主要職責(zé)和工作內(nèi)容。志愿者們?cè)隈雎?tīng)中逐步了解食安志愿者的職責(zé)以及食品安全工作的重要意義。

在第三食堂后廚，專家志愿者向大學(xué)生志愿者們?cè)敿?xì)介紹了食堂從食材采購(gòu)、清洗切配、菜肴燒制，到菜品留樣、餐具后廚清潔管理等一系列工作流程和安全標(biāo)準(zhǔn)，為今后學(xué)生志愿者開(kāi)展食品安全社會(huì)監(jiān)督打下理論基礎(chǔ)。

志愿者們走進(jìn)食堂，向同學(xué)們發(fā)放宣傳單。資料圖片

隨后，志愿者們?cè)俅巫哌M(jìn)食堂，向前來(lái)就餐的同學(xué)們發(fā)放宣傳單、介紹食安知識(shí)、引導(dǎo)同學(xué)厲行“光盤行動(dòng)”。在宣傳過(guò)程中，志愿者們已從食品安全學(xué)習(xí)者轉(zhuǎn)變?yōu)槭称钒踩麄鲉T，走上食品安全宣傳的第一線。

活動(dòng)的最后，工作人員向10位“食安江小衛(wèi)”大學(xué)生志愿者頒發(fā)了聘書(shū)。來(lái)自南京鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院的程同學(xué)表示，他是學(xué)校學(xué)生會(huì)生活部成員，這次有幸成為“食安江小衛(wèi)”的一員，在以后的學(xué)習(xí)生活中，將帶領(lǐng)生活部的同學(xué)們把食品安全和反食品浪費(fèi)宣傳持續(xù)進(jìn)行下去，持續(xù)優(yōu)化校園食品安全，形成“反對(duì)浪費(fèi)，崇尚節(jié)約”的新風(fēng)尚。

學(xué)生是學(xué)校食堂的核心消費(fèi)群體，也是校園食品安全的最佳監(jiān)督者與宣傳者。本次“校園食品 我在守護(hù)”走進(jìn)大學(xué)校園活動(dòng)，持續(xù)壯大了“食安江小衛(wèi)”學(xué)生隊(duì)伍，發(fā)揮學(xué)生監(jiān)督力量，探索食品安全高校共建聯(lián)動(dòng)，構(gòu)筑食品安全“防火墻”撐起師生健康“保護(hù)傘”。