中國消費者報合肥訊 為有力有序推動“兩個責任”落地見效，提升特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任意識，近日，安徽省市場監(jiān)管局召開全省特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實主體責任線上宣傳貫徹會。

會議傳達學習《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)》（市場監(jiān)管總局第60號令）有關(guān)內(nèi)容，通報今年安徽省保健食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查發(fā)現(xiàn)的普遍問題；邀請?zhí)厥馐称繁O(jiān)管領(lǐng)域?qū)＜揖捅＝∈称繁O(jiān)管法律法規(guī)及特殊食品條線落實總局60號令有關(guān)要求進行宣傳和解讀。

會議強調(diào)，食品安全法律法規(guī)對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的規(guī)范要求，是企業(yè)日常生產(chǎn)經(jīng)營活動必須遵循的準則，也是高壓線。特殊食品涉及嬰幼兒、老年人、疾病患者等特殊群體的切身利益，其質(zhì)量安全備受社會各界廣泛關(guān)注。安全是企業(yè)的基礎，特別是產(chǎn)品質(zhì)量安全，離開了質(zhì)量談安全，一切都是空談。廣大特殊食品生產(chǎn)企業(yè)要視產(chǎn)品質(zhì)量安全為企業(yè)的生命，切實嚴把原料購進關(guān)、生產(chǎn)工藝關(guān)、成品檢驗關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全有保證。

會議要求，企業(yè)應定期對其良好生產(chǎn)規(guī)范和生產(chǎn)質(zhì)量管理體系運行情況進行自查，保證其有效運行，并按規(guī)定向食品安全監(jiān)管部門提交自查報告；要建好“每日檢查記錄、每周排查治理報告、每月調(diào)度會議紀要”這三本賬，建立完善食品安全主體責任清單，推動食品安全風險自管自控水平提高。全省各級市場監(jiān)管部門將強化對特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)業(yè)務培訓和指導，把企業(yè)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立日管控、周排查、月調(diào)度工作機制以及相應保障措施等內(nèi)容，納入日常監(jiān)督檢查、體系檢查、飛行檢查、重點檢查等工作中，常態(tài)化、長效化開展檢查，督促企業(yè)嚴格落實主體責任，共筑特殊食品安全防線。

安徽省各市、縣（市）區(qū)負責特殊食品安全監(jiān)管相關(guān)科（股）室負責同志以及全省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)；特殊食品連鎖經(jīng)營企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)等近800人參加會議。（陶維）