中國消費者報廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）為貫徹落實市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）有關(guān)要求，近日，廣東省市場監(jiān)管局組織召開特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任部署推進會，傳達學(xué)習(xí)國家和廣東省有關(guān)貫徹落實建立健全食品安全“兩個責(zé)任”工作機制的會議精神，對《規(guī)定》的主要內(nèi)容進行了宣貫培訓(xùn)，部署落實特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任工作。

會議強調(diào)，特殊食品生產(chǎn)企業(yè)要充分認(rèn)識落實“兩個責(zé)任”的重要意義，圍繞健全“企業(yè)食品安全主體責(zé)任體系”，抓住企業(yè)主要負責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員等關(guān)鍵少數(shù)，全面落實健全體系、配齊人員、明確職責(zé)、完善機制、建立檔案、強化考核等措施。會上，部分企業(yè)代表圍繞對標(biāo)對表《規(guī)定》要求、開展人員職責(zé)梳理、細化“日管控、周排查、月調(diào)度”內(nèi)容、完善食品安全風(fēng)險分級管控機制等落實主體責(zé)任工作情況作了經(jīng)驗分享。

截至目前，廣東省153家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)的159名食品安全總監(jiān)、295名食品安全員已全部落實到位。各企業(yè)根據(jù)實際初步制定了食品安全風(fēng)險管控清單及“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作機制。

廣東省市場監(jiān)管局表示，該局將制定《關(guān)于推動食品安全“兩個責(zé)任”落地落實工作實施方案》，進一步督促指導(dǎo)企業(yè)完善相關(guān)配套制度文件、加強企業(yè)內(nèi)部落實主體責(zé)任相關(guān)培訓(xùn)和考核、配合包保干部落實包保責(zé)任制各項要求，全面落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任。