中國消費者報西安訊（喬義平 顧俊 記者徐文智）記者近日從陜西省咸陽市市場監(jiān)管局了解到，自食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來，該局緊盯投訴舉報集中和抽檢問題多發(fā)企業(yè)，堅持靶向發(fā)力，加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，全力防范化解食品安全風險隱患。

開展分析研判。全面梳理匯總近三年來投訴舉報集中和監(jiān)督抽檢出現(xiàn)過不合格產(chǎn)品企業(yè)及問題，結(jié)合日常檢查、案件查辦情況，認真分析研判，建立問題臺賬，明確防控重點，制定防控措施。

開展實地核查。深入7家企業(yè)，對不合格問題處置情況進行實地核查，從原因排查、風險控制、復查整改、行政處罰和信息公示五個方面，規(guī)范市場監(jiān)管部門核查處置工作程序，細化工作要求、提升處置效果。

開展飛行檢查。抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干，集中一周時間，對4家產(chǎn)銷量大、產(chǎn)品輻射范圍廣的食品生產(chǎn)企業(yè)開展飛行檢查。從原料采購、加工工藝、操作規(guī)范、生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備消毒、包裝材料、消毒劑使用和質(zhì)量控制8個方面進行重點檢查，為企業(yè)出具個性化“體檢報告”，指導企業(yè)加強生產(chǎn)過程控制，改進工藝流程，提升產(chǎn)品質(zhì)量。

開展教育培訓。組織160家企業(yè)220名食品安全管理員參加食品安全培訓，強化法律意識、責任意識和風險意識。約談4家重點企業(yè)負責人，通報存在問題，提出整改要求，簽訂承諾書，促進主體責任落實。

開展整治規(guī)范。結(jié)合地域?qū)嶋H和季節(jié)特點，先后開展食用植物油、包裝飲用水、方便食品等 5項專項整治，檢查生產(chǎn)企業(yè)1161次，監(jiān)督整改問題25項，從源頭上有效杜絕食品安全問題的發(fā)生。