中國消費者報濟南訊（記者尹訓(xùn)銀）7月5日至8日，山東省、濟南市兩級市場監(jiān)管部門聯(lián)合對濟南華聯(lián)超市有限公司、山東橙子便利生活有限公司、商河縣宏盛購物廣場有限公司、濟南盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司4家食品超市開展食品安全體系抽查，全面檢驗企業(yè)食品安全管理體系建立和執(zhí)行情況，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，指導(dǎo)企業(yè)發(fā)現(xiàn)弱項，補齊短板，提升企業(yè)防范風(fēng)險和化解風(fēng)險的能力，保障食品銷售主渠道質(zhì)量安全，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險。

檢查現(xiàn)場。（資料圖片）

本次抽查委托第三方機構(gòu)實施，先后檢查了超市總部、所屬門店和配送中心。通過查看現(xiàn)場、詢問人員、調(diào)取材料等方式，重點檢查超市自查、建立食品安全追溯體系、經(jīng)營過程控制等情況，重點加強肉及肉制品、乳制品、糧食加工品、食用油、冷藏冷凍食品等日常大宗消費食品安全狀況的檢查。同時開展相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)、宣傳，幫助企業(yè)提升風(fēng)險排查和管控水平。

檢查現(xiàn)場。（資料圖片）

為加強食品銷售主渠道質(zhì)量安全監(jiān)管，濟南市市場監(jiān)管局制定監(jiān)督檢查計劃，將食品超市主體責(zé)任落實和食品安全風(fēng)險隱患問題列入“守底線、查隱患、保安全”專項行動問題清單，并組織開展食品超市食品安全體系抽查工作。下一步，將繼續(xù)對部分食品超市開展體系抽查，全面排查大型食品超市存在的食品安全風(fēng)險，指導(dǎo)督促超市消除隱患，守牢安全底線。