中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（蘭曉孟 記者顧艷偉）記者近日獲悉，為確保中高考期間校園師生“舌尖上的安全”，廣西龍勝各族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃，落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)食品安全保障工作，全力為學(xué)子保駕護(hù)航。

據(jù)龍勝各族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)石慶榮介紹，為保障校園食品安全，該局制定出臺(tái)《2022年中高考期間學(xué)校食品安全監(jiān)督保障工作方案》，要求全縣市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)格按照《廣西壯族自治區(qū)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障監(jiān)督管理辦法》（試行）和《廣西壯族自治區(qū)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障監(jiān)督管理工作操作指南》（試行）提供食品安全保障，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生，督促考點(diǎn)學(xué)校全面開(kāi)展食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。

龍勝縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂大米的質(zhì)量信息。張舒寧/攝

石慶榮告訴記者，該局在中高考期間將實(shí)施全程食品安全監(jiān)督，重點(diǎn)審查食品采購(gòu)、食品庫(kù)房、從業(yè)人員健康狀況、加工環(huán)境、加工程序、餐具清洗消毒、備餐與供餐時(shí)間、食品中心溫度、食品留樣等內(nèi)容。食品安全監(jiān)督人員對(duì)食品生產(chǎn)加工制作環(huán)節(jié)進(jìn)行動(dòng)態(tài)餐飲安全監(jiān)督，制作監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密封專用容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于125克。加強(qiáng)校內(nèi)小賣部食品安全監(jiān)管，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不得銷售過(guò)期、變質(zhì)、無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等不安全食品。

龍勝縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校周邊的百貨店。張舒寧/攝

5月24日，龍勝各族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織人員深入考點(diǎn)學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)地檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求立即整改，并督促學(xué)校加強(qiáng)和普及對(duì)學(xué)生的健康教育。龍勝縣市場(chǎng)監(jiān)管部門將督促學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和新冠肺炎疫情防控相關(guān)要求，嚴(yán)肅查處學(xué)校和食品經(jīng)營(yíng)者違反《食品安全法》的行為，為廣大考生提供食品安全保障。