中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者孟剛）以售賣(mài)高端水果打開(kāi)市場(chǎng)的百果園，近日被曝出銷(xiāo)售變質(zhì)、隔夜水果以及水果違規(guī)分級(jí)等問(wèn)題，登上熱搜榜。法律專家指出，百果園涉事門(mén)店的做法涉嫌侵犯消費(fèi)者的多項(xiàng)權(quán)益。上海市消保委也對(duì)此表態(tài)，消費(fèi)者依法享有知情權(quán)，門(mén)店是否屬于加盟店是涉及商品與服務(wù)質(zhì)量的重要信息，品牌方有義務(wù)向消費(fèi)者明示。

被曝光存食品安全等問(wèn)題

百果園回應(yīng)稱正全面整改升級(jí)

5月6日有博主曝出，全國(guó)擁有5000多家門(mén)店的水果連鎖品牌百果園，其部分門(mén)店用變質(zhì)水果做果切、繼續(xù)售賣(mài)發(fā)霉的蘋(píng)果等問(wèn)題，引發(fā)熱議。該博主暗訪發(fā)現(xiàn)，涉事門(mén)店把變質(zhì)水果做成果切，發(fā)霉的蘋(píng)果也不理不問(wèn)，繼續(xù)售賣(mài)，對(duì)于總部禁止銷(xiāo)售隔夜水果的要求也熟視無(wú)睹，同時(shí)還存在小鳳梨當(dāng)大鳳梨售賣(mài)等欺騙顧客的行為。

視頻顯示，百果園的工作人員把小鳳梨標(biāo)簽全部打成價(jià)格更貴的大鳳梨標(biāo)簽，并稱“沒(méi)關(guān)系，反正人家有錢(qián)”。對(duì)于已經(jīng)發(fā)酵出酒味的蜜瓜，門(mén)店工作人員則稱，可以放在桌子上晾一下氣味。隨后，便將其切塊處理，當(dāng)作果切上架售賣(mài)。在另一家百果園門(mén)店中，店內(nèi)仍在正常售賣(mài)放了一個(gè)半月的啤梨。當(dāng)博主問(wèn)起時(shí)，該店員稱，出問(wèn)題也不關(guān)他的事，誰(shuí)賣(mài)出去算誰(shuí)的，“其他門(mén)店比咱們放得還久，有些放兩三個(gè)月”。

針對(duì)上述曝光問(wèn)題，5月7日凌晨，百果園在官方微博發(fā)布致歉聲明稱，經(jīng)自查，涉事門(mén)店為百果園成都成華區(qū)建和路店、百果園武漢江漢北路店，存在將水果違規(guī)分級(jí)、售賣(mài)隔夜水果、故意躲避總部檢查相關(guān)問(wèn)題。對(duì)于涉事門(mén)店，百果園表示已按公司加盟管理辦法停業(yè)整頓，并對(duì)涉事員工停職再教育，門(mén)店所在片區(qū)督導(dǎo)記大過(guò)一次，對(duì)區(qū)域負(fù)責(zé)人處以警告處分并要求其整改到位。

針對(duì)如何更好維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益等問(wèn)題，5月11日，百果園方面回復(fù)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者稱，百果園正在進(jìn)行全面整改與升級(jí)，后續(xù)將盡全力保障顧客的消費(fèi)權(quán)益和（購(gòu)物）體驗(yàn)。

法律專家表示

涉嫌侵犯消費(fèi)者多項(xiàng)權(quán)益

在多位法律人士看來(lái)，百果園涉事門(mén)店的做法涉嫌侵犯消費(fèi)者的安全保障權(quán)、知情權(quán)以及公平交易權(quán)。

對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)法學(xué)院教授、消費(fèi)者保護(hù)法研究中心主任蘇號(hào)朋表示，該事件首先反映的是食品安全問(wèn)題。百果園涉事門(mén)店將發(fā)霉的水果做成果切，將過(guò)夜的水果二次售賣(mài)均可能導(dǎo)致消費(fèi)者的人身安全受到損害，這些行為違反了《食品安全法》的要求。而根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第七條對(duì)安全保障權(quán)的規(guī)定，該行為涉嫌侵害消費(fèi)者的安全保障權(quán)。

北京市隆安律師事務(wù)所律師楊子洋和北京理道律師事務(wù)所律師王久成均對(duì)《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者表示，消費(fèi)者對(duì)商品或者服務(wù)的了解，必須建立在相關(guān)真實(shí)情況的基礎(chǔ)之上，而不是建立在虛假的信息之上。百果園涉事門(mén)店以次充好，讓消費(fèi)者在不了解真實(shí)水果質(zhì)量的情況下下單，其做法涉嫌侵犯消費(fèi)者的知情權(quán)。

另外，王久成表示，百果園涉事門(mén)店將小鳳梨當(dāng)大鳳梨售賣(mài)等行為，使得其實(shí)際商品質(zhì)量與消費(fèi)者支付的價(jià)格不對(duì)等，涉嫌侵害消費(fèi)者的公平交易權(quán)。

楊子洋指出，把小鳳梨當(dāng)大鳳梨售賣(mài)，如果兩種水果價(jià)格相差較大，還可能構(gòu)成欺詐。

蘇號(hào)朋也表示，百果園涉事門(mén)店以次充好明顯損害了消費(fèi)者的知情權(quán)，是明顯的欺詐行為。消費(fèi)者可以根據(jù)《消法》有關(guān)規(guī)定，要求門(mén)店來(lái)承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，包括要求三倍懲罰性賠償?shù)取?/p>

加盟模式備受詬病

上海消保委喊話加強(qiáng)加盟店管理

5月12日，記者通過(guò)黑貓投訴平臺(tái)查詢發(fā)現(xiàn)，跟百果園相關(guān)的投訴共有1294起，涉及食安問(wèn)題的有水果被壓壞、丑橘椰子發(fā)霉、草莓長(zhǎng)毛等質(zhì)量問(wèn)題。此外，還涉及價(jià)格偏高、錯(cuò)發(fā)貨品、欺騙消費(fèi)、工作人員服務(wù)態(tài)度差等。

記者還發(fā)現(xiàn)， 針對(duì)百果園自稱建立的“三無(wú)退貨”機(jī)制，即消費(fèi)者只要主觀覺(jué)得水果“不好吃”就可無(wú)小票、無(wú)實(shí)物、無(wú)理由退換貨，投訴也多達(dá)100多條，這些投訴多集中在“三無(wú)退貨”機(jī)制有名無(wú)實(shí)。

資料顯示，百果園成立于2001年，截至2021年底，公司擁有線下5351家門(mén)店，遍布中國(guó)22個(gè)省市超過(guò)130個(gè)城市，其中，超過(guò)90%的線下門(mén)店屬于加盟店。實(shí)際上，加盟店是百果園的重要營(yíng)收來(lái)源。招股書(shū)顯示，百果園加盟店的收入從2019年的76.87億元增至2021年的81.25億元。

食品品牌加盟模式在品控方面一直以來(lái)備受詬病，此前一些奶茶、零食品牌頻頻出現(xiàn)食安問(wèn)題的多是采用的加盟模式。

廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者，從運(yùn)營(yíng)模式來(lái)說(shuō)，加盟策略對(duì)于百果園整個(gè)運(yùn)營(yíng)規(guī)范化有很大壓力，此次曝光的事情只是冰山一角，類似食品安全事件將給其品牌造成較大沖擊。朱丹蓬認(rèn)為，百果園在通過(guò)快速的規(guī)?；_(dá)到較高體量的同時(shí)也應(yīng)關(guān)注迅速擴(kuò)張帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)重視迅速擴(kuò)張后的供應(yīng)鏈、人員配置、店鋪管理、產(chǎn)品質(zhì)量管控等諸多方面。

5月8日，上海市消保委針對(duì)“百果園個(gè)別門(mén)店用變質(zhì)水果做果切一事 ”通過(guò)微信公眾號(hào)發(fā)聲稱，近年來(lái)很多侵害消費(fèi)者合法權(quán)益行為都與加盟店相關(guān)。品牌不能只一味追求擴(kuò)張速度，而疏于對(duì)加盟店的管理和監(jiān)督。消費(fèi)者依法享有知情權(quán)，門(mén)店是否屬于加盟店是涉及商品與服務(wù)質(zhì)量的重要信息，品牌方有義務(wù)向消費(fèi)者明示。