中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者鄭鐵峰）近日，在浙江省溫嶺市喜連連餐飲企業(yè)管理服務(wù)有限公司的會(huì)議室內(nèi)，一場(chǎng)別具一格的員工培訓(xùn)會(huì)正在進(jìn)行，連鎖餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人張有為現(xiàn)場(chǎng)為17家門店的員工演示外賣封簽的使用規(guī)范。

浙江省溫嶺市市場(chǎng)監(jiān)管部門工作人員正在指導(dǎo)企業(yè)正確使用外賣封簽。

“2021年12月，我們公司總部根據(jù)《浙江省餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》的要求，設(shè)計(jì)制作了第一批印有‘若封簽破損、請(qǐng)勿接收’提示語(yǔ)的外賣封簽100萬(wàn)張，已經(jīng)分發(fā)到各門店。此外，我們主動(dòng)把外賣封簽的使用情況納入到總部對(duì)門店年度考核的重要指標(biāo)中。”張有為介紹說(shuō)，“作為一名90后的餐飲人，我非常贊同外賣封簽的推廣使用。這是一把多方共贏的‘安全鎖’，既是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也保護(hù)了餐飲商戶的聲譽(yù)。我們還在外賣封簽上特別印上了品牌LOGO和客服電話，小小的封簽還兼具了廣告宣傳的功能?！?/p>

溫嶺市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，該市自2020年起便率先啟動(dòng)“外賣封簽”推廣工作，先后約談了餓了么、美團(tuán)外賣等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)負(fù)責(zé)人，要求平臺(tái)方積極配合推進(jìn)外賣封簽落地使用，累計(jì)免費(fèi)發(fā)放公益外賣封簽300萬(wàn)份。此外，該局通過(guò)開展“百家網(wǎng)絡(luò)餐飲商家”評(píng)優(yōu)活動(dòng)、官方公眾號(hào)發(fā)布《致入網(wǎng)餐飲單位的一封信》、印制“外賣在線”宣傳手冊(cè)等一系列有深度、有力度、有溫度的普法宣傳，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲商家主動(dòng)接受消費(fèi)者和全社會(huì)的監(jiān)督。

記者了解到，為進(jìn)一步推動(dòng)“陽(yáng)光廚房”的安裝和“外賣封簽”的正確使用，自去年12月，溫嶺市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員實(shí)地走訪了總部設(shè)在溫嶺的連鎖餐飲企業(yè)，詳細(xì)解讀“陽(yáng)光廚房”“外賣封簽”等政策，督促指導(dǎo)總部對(duì)照《網(wǎng)絡(luò)餐飲“陽(yáng)光廚房”建設(shè)規(guī)范》《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》進(jìn)行自查自改，完成連鎖門店“陽(yáng)光廚房”安裝和使用外賣封簽，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。截至目前，該市12家連鎖餐飲企業(yè)分布在浙江省內(nèi)的1987家門店已安裝“陽(yáng)光廚房”。

3月1日起，《浙江省電子商務(wù)條例》正式實(shí)施，規(guī)定外賣商家應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)者信息頁(yè)面的顯著位置以視頻形式實(shí)時(shí)公開食品加工制作現(xiàn)場(chǎng)，并使用封簽對(duì)配送的食品予以封口，屆時(shí)違者將由市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以立案查處。