中國消費者報西安訊（衛(wèi)欣 記者徐文智）對于十四運會陜西安康賽區(qū)食材供應(yīng)商駐點保障工作組來說，這個九月無疑是繁忙與充實的。他們一早就進駐食材定點供應(yīng)商，嚴把食材采購源頭關(guān)；不停穿梭在各接待酒店，保障運輸食材的質(zhì)量安全；數(shù)次經(jīng)過比賽場館和運動員下榻酒店，卻總是無暇多看一眼。他們堅守崗位，持續(xù)奮戰(zhàn)，每天12個小時以上駐扎在承擔食材供應(yīng)任務(wù)的華潤萬家安康店。在幕后，默默地為十四運會食品供應(yīng)搭起一道道安全屏障。

上午8點。安康市市場監(jiān)管局監(jiān)管人員張世波和柯善霞在趙華的帶領(lǐng)下，準時到達定點食材供應(yīng)商華潤萬家，對新到貨的食材進貨查驗、索證索票情況進行檢查，指導(dǎo)錄入快檢結(jié)果，逐一核對今天要進行配送的食材明細和相關(guān)檢驗報告。

“每天常規(guī)駐點時間是早上8點至傍晚18點，但是我們也會根據(jù)華潤萬家收發(fā)貨和配送時間靈活調(diào)整，有時候需要清晨四五點對生鮮食材收貨，我們也會立即趕赴現(xiàn)場進行監(jiān)督。華潤萬家是定點的食材供應(yīng)商，接待酒店都是從這里采購食材，所以我們要牢牢把好源頭這一關(guān)，確保供應(yīng)的每一批食材都是安全的。”趙華說。

8點30分。負責十四運會陜西安康賽區(qū)食材檢測工作的安康市市場監(jiān)管局執(zhí)法支隊四級調(diào)研員劉維筠帶領(lǐng)著檢驗人員來到華潤萬家，對新鮮水果、禽畜肉、水產(chǎn)品等食材進行快速檢測，檢測合格后才可以進行配送。“我們對生鮮類食品有針對性的開展農(nóng)藥殘留、瘦肉精、非法添加和獸藥殘留等項目的快速檢測，堅決落實‘批批檢’要求，確保食用安全。”劉維筠說道。

9點30分。剛剛向上級匯報完前期保障工作開展情況的王家華匆匆趕來，他是安康市漢濱區(qū)市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管股的股長，也是該局安排在食材供應(yīng)商駐點保障專班的班長，更是一名有著30多年食品一線監(jiān)管經(jīng)歷的老前輩，重大活動保障經(jīng)驗豐富，監(jiān)管業(yè)務(wù)精通全面。他說，“每天十幾個小時工作，得連續(xù)駐守十幾天，感覺自己又回到了年輕時候的精神頭了。”

十四運會期間，為做好安康賽區(qū)食品安全保障工作，市、區(qū)、鎮(zhèn)辦市場監(jiān)管部門三級聯(lián)動，堅持領(lǐng)導(dǎo)牽總，科（股）長駐點負責，所長駐點配合，抽調(diào)監(jiān)管骨干，組建了5支駐點保障的專班。形成了一級抓一級、層層抓落實的工作格局，產(chǎn)生了層層落實責任、層層傳導(dǎo)壓力的良好效果。

10點30分。華潤萬家今天第一車食材已經(jīng)備齊，準備開始裝車，隨車押送人員石剛、陳遠洋也準時趕到。“昨天送完瑞斯麗酒店的最后一批食材，已經(jīng)是凌晨，今天押送任務(wù)很重，我讓他們多休息了會兒。”王家華說。

工作人員那邊進行裝車，這邊石剛和陳遠洋就拿起了《食材配送單》認真核對了起來，“食材名稱、規(guī)格、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、數(shù)量、檢測結(jié)果、儲存條件……要核對的內(nèi)容很多，每一項都不能出差錯。否則，酒店接收人員和駐酒店的監(jiān)管人員是不會簽字的，這一趟就白跑了。”陳遠洋說道。

12點30分。清點核對完畢，完成裝車，已過了飯點。石剛和華潤萬家工作人員拿出各自保管的鑰匙，運輸車輛上雙鎖、貼上封條，他隨手抓了一塊面包，坐上了副駕駛。第一車食材按照與酒店約定的時間，準時出發(fā)了。

15點30分。按照要求，食材運抵接待酒店后，華潤萬家工作人員、隨車押運人員、酒店接收人員、酒店駐點監(jiān)管人員共同監(jiān)督開鎖。駐點監(jiān)管人員督促酒店接收人員按照《食材配送單》逐一核對驗收。一趟回來，已接近下午四點，石剛把四方簽字確認的《食材配送單》交給正在清點食材的張世波，叮囑盡快存檔。趙華向他遞去一瓶水，笑著說道“還好，最遠的酒店總算是送完了。”

20點30分。夜幕下，最后一趟押運食材的車輛緩緩駛回華潤萬家，車燈由遠及近，忽然格外耀眼。大家懸著的心終于都放下了，簡單的寒暄和告別后，匆匆往各自家的方向走去。

這是食材供應(yīng)商駐點保障人員繁忙的一天，也是最普通的一天，他們是十四運會食品安全保障團隊中平凡的一員，還有無數(shù)名像他們一樣默默無聞、無私奉獻的市場監(jiān)管人，在平凡的保障崗位上做出著不平凡的貢獻。

截至9月15日，駐點保障人員隨車押運70人次、配送47（趟）次，順利完成十四運會安康賽區(qū)4家接待酒店118個品種的食材供應(yīng)任務(wù)。累計配送貨物40余噸，貨值約44.2萬元。