中國消費者報訊(記者尹訓銀)雖然《食品安全法》頒布已6年，由于許多消費者對特殊食品的認識不足，所以在日常消費中也遇到了許多問題。如何解決這些問題，讓消費者明明白白消費呢?

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近日，山東省保健食品行業(yè)專項清理整治行動現(xiàn)場會在淄博市張店區(qū)召開。山東省市場監(jiān)督管理局抽檢特食處處長鄒芳勤帶領(lǐng)現(xiàn)場觀摩了張店區(qū)特殊食品示范街區(qū)，先后到當?shù)厝姨厥馐称肥痉兜赀M行了現(xiàn)場觀摩交流。

國家對保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品實行嚴格監(jiān)督管理。2015年頒布的《食品安全法》，將特殊人群食用的食品叫做特殊食品。特殊食品包括了保健食品、嬰幼兒吃的嬰幼兒奶粉，另外還有特殊醫(yī)學用途的配方食品，這幾類食品因為食用人群特殊、管理特殊，非常嚴格，所以歸為特殊食品。

為整頓規(guī)范特殊食品市場秩序，提升特殊食品質(zhì)量安全水平，張店區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合全區(qū)實際，全力打造張店區(qū)共青團路作為全區(qū)特殊食品示范街區(qū)。該示范街共有各種業(yè)態(tài)的特殊食品經(jīng)營單位23家，其中大型商超2家，藥房8家，嬰配乳粉專賣2家，便利店11家。該局為確保創(chuàng)建工作取得實效，對照創(chuàng)建標準，結(jié)合街區(qū)單位的實際及日常監(jiān)管的問題，通過落實“四化”的工作思路，扎實開展創(chuàng)建活動。

張店區(qū)市場監(jiān)管局按照“主體責任落實規(guī)范化，日常經(jīng)營行為精細化，資質(zhì)信息查詢透明化，特食知識宣傳陣地化”的思路，打造特殊食品示范街區(qū)，推動特殊食品管理水平上臺階、上水平。

“主體責任落實規(guī)范化”。將創(chuàng)建單位的主體責任落實貫穿于創(chuàng)建全過程中，監(jiān)管部門指導各創(chuàng)建單位建立《特殊食品經(jīng)營者食品安全管理手冊》，將承諾書、經(jīng)營目錄、自查表、培訓記錄、召回記錄等管理內(nèi)容統(tǒng)一在一本手冊中，規(guī)范管理使用。

“日常經(jīng)營行為精細化”。統(tǒng)一設(shè)置“特殊食品銷售專區(qū)”，專區(qū)內(nèi)按照品種分別設(shè)置保健食品銷售專柜、嬰幼兒配方乳粉銷售專柜、特殊醫(yī)學用途銷售專柜三個專柜，同時結(jié)合嬰幼兒配方乳粉分段要求，將嬰幼兒配方乳粉專柜按照段位分設(shè)為“一段專柜”“二段專柜”“三段專柜”，管理更加精細化。

“資質(zhì)信息查詢透明化”。“一店兩碼”，將“保健食品防欺詐宣傳平臺小程序二維碼”和單位信息查詢二維碼制作在專柜公示牌上公示，內(nèi)容涵蓋保健食品宣傳的各項內(nèi)容、單位證照信息、監(jiān)管信息、專柜信息及產(chǎn)品信息，消費者可以通過掃一掃查看相關(guān)信息。通過觸摸電子屏及一店兩碼公示牌的設(shè)置實現(xiàn)“資質(zhì)信息查詢透明化”。

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“特食知識宣傳陣地化”。本著讓消費者明白消費、放心消費的原則，強化特殊食品特別是保健食品的知識宣傳，在特殊食品銷售區(qū)內(nèi)設(shè)置特殊食品資質(zhì)消費者查詢電子觸摸屏，將所經(jīng)營的每一種特殊食品的資質(zhì)、檢驗報告、注冊證書等按照品種設(shè)置在觸摸屏上，消費者購買時可以對所購買的產(chǎn)品通過觸摸屏查詢相關(guān)信息，放心購買。

現(xiàn)場觀摩組對張店區(qū)市場監(jiān)管局開展的“特殊食品示范街區(qū)創(chuàng)建活動”相關(guān)工作給予了充分肯定，該局將以此次創(chuàng)建活動為契機，不斷總結(jié)經(jīng)驗，在創(chuàng)建好示范街區(qū)的同時，以點帶面在全區(qū)層面復制推廣，推動全區(qū)特殊食品管理水平不斷提升。