中國(guó)消費(fèi)者報(bào)大連訊(記者張恒)10月13日，記者從大連市食品安全委員會(huì)辦公室獲悉，自創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城工作以來(lái)，截至今年10月，大連全市共投入經(jīng)費(fèi)6.19億元，為食品安全工作提供有力支持。

　　從源頭上抓經(jīng)費(fèi)保障，大連市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)把“從農(nóng)田到餐桌”每一道防線，強(qiáng)化土壤污染管控，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展糞污資源化利用設(shè)施建設(shè)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。在莊河市、瓦房店市等5個(gè)地區(qū)開(kāi)展測(cè)土配方施肥基礎(chǔ)工作，并選定莊河市作為試點(diǎn)地區(qū)開(kāi)展化肥減量增效、蔬菜有機(jī)肥替代化肥技術(shù)示范推廣工作。讓食品安全建設(shè)真正“落地”。

　　在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抓經(jīng)費(fèi)投入，大連市強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，全市64家規(guī)模以上食品企業(yè)實(shí)施HACCP體系，354家規(guī)模化食品生產(chǎn)企業(yè)取得食品相關(guān)認(rèn)證，共獲證書(shū)425張。綠色食品實(shí)現(xiàn)100%可追溯，乳制品、白酒、食用植物油等重點(diǎn)品種生產(chǎn)企業(yè)100%建立追溯體系。

　　在嚴(yán)控市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)上抓經(jīng)費(fèi)落實(shí)，大連市政府為全市13個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)配備食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，鼓勵(lì)引導(dǎo)40多家大型商超等配備符合國(guó)家規(guī)定的快檢設(shè)備，配齊檢驗(yàn)人員，僅此一項(xiàng)大連市政府就投入100余萬(wàn)元。

　　用經(jīng)費(fèi)保障“明廚亮灶”工程實(shí)施，在東北三省率先開(kāi)展“凈網(wǎng)明廚、封簽送達(dá)”行動(dòng)。嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪行為。先后投入2000余萬(wàn)元，建立數(shù)字化餐廚垃圾監(jiān)管系統(tǒng)。

　　推行食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，建立中小學(xué)集中用餐陪餐制度。開(kāi)展校園供餐單位“后廚提升計(jì)劃”，施行“七查七防”及公開(kāi)承諾制。

　　在食品抽檢環(huán)節(jié)上舍得經(jīng)費(fèi)投入，創(chuàng)建以來(lái),大連市食品安全抽檢監(jiān)測(cè)達(dá)19.15萬(wàn)批次。新冠肺炎疫情發(fā)生后，大連市進(jìn)一步強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管，確保人、環(huán)境、物同檢，目前，已完成5923批次、68.75萬(wàn)噸食品原料及產(chǎn)品，15.9萬(wàn)人次從業(yè)人員核酸檢測(cè)，完成采樣點(diǎn)位204191個(gè)，將冷鏈?zhǔn)称反蛟鞛榉判氖称贰?/p>