中國消費(fèi)者報(bào)大連訊(記者張恒)疫情防控常態(tài)化形勢下，建筑工地食品安全各項(xiàng)制度落實(shí)的是否到位?各種食材能否做到可追溯?施工人員吃得是否安全?9月7日，由大連市中山區(qū)食安辦牽頭，中山區(qū)市場監(jiān)管局、中山區(qū)住房和城市建設(shè)局、中山區(qū)城市管理行政執(zhí)法局、中山公安分局等部門聯(lián)合組織開展建筑工地食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，在大連灣海底隧道項(xiàng)目建設(shè)工地啟動(dòng)。

　　9月7日，記者跟隨中山區(qū)市場監(jiān)管局來到中交一航局第三工程有限公司大連灣海底隧道項(xiàng)目部的員工餐廳，看見100多平方米的餐廳，分兩排有序地?cái)[放著12個(gè)餐桌，整潔的地面、消毒柜。這里的負(fù)責(zé)人告訴記者，該餐廳剛剛運(yùn)營不久，之前一直使用小食堂。隨著工程項(xiàng)目的進(jìn)展，一線工作人員由30人增至120人，原來的食堂已無法滿足就餐需求。新餐廳建成后，他們就申請辦理《食品經(jīng)營許可證》，大連市中山區(qū)市場監(jiān)管局工作人員就到現(xiàn)場審核，第二天就拿到《食品經(jīng)營許可證》。

　　在其他3家沒有辦理《食品經(jīng)營許可證》的工地食堂，中山區(qū)市場監(jiān)管局指導(dǎo)工地食堂整改隱患，立即辦證。對5家符合條件的工地食堂，市場監(jiān)管局通過現(xiàn)場核查，發(fā)放了《食品經(jīng)營許可證》。對6家無證經(jīng)營的食堂進(jìn)行立案查處。

　　在專項(xiàng)整治行動(dòng)中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分工地食堂存在索證索票不全，未進(jìn)行食品留樣，生熟混放，操作不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令其進(jìn)行整改。

　　為落實(shí)行業(yè)主管責(zé)任，中山區(qū)住建部門要求沒有食堂的工地從正規(guī)供餐單位集體訂餐并做好索證索票，嚴(yán)禁從無證無照流動(dòng)攤販，特別是工地周邊流動(dòng)攤販購買食品。

　　中山區(qū)行政執(zhí)法局對在建工地占道經(jīng)營的流動(dòng)商販進(jìn)行整治，清理流動(dòng)商販57處，收繳流動(dòng)售賣盒飯1200余份。每日定時(shí)定點(diǎn)對在建工地周邊巡查，鞏固成果，防止相關(guān)情況再次反彈。

　　中山區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)介紹到，建筑工地食品安全工作，直接關(guān)系廣大建筑工人飲食安全，在疫情防控常態(tài)化形勢下，更是必須堅(jiān)守的底線。

　　為鞏固專項(xiàng)整治效果，中山區(qū)市場監(jiān)管局督導(dǎo)企業(yè)聘任專兼職食品安全管理員，落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康管理等各項(xiàng)制度;做好餐飲具洗消保潔、食品留樣和應(yīng)急管理各項(xiàng)工作。特別是疫情防控常態(tài)化形勢下，中山區(qū)市場監(jiān)管局要求建筑工地嚴(yán)格采取分時(shí)錯(cuò)峰，隔座就餐;就餐人員保持1米安全距離;統(tǒng)一員工就餐方向，避免對桌就餐;食堂定期通風(fēng)，對就餐環(huán)境進(jìn)行消毒。同時(shí)，運(yùn)用動(dòng)態(tài)評定食品安全等級，及時(shí)消除食品安全隱患。

　　中山區(qū)將轄區(qū)內(nèi)全部在建工地納入監(jiān)管視野，完善了監(jiān)管底數(shù)臺(tái)賬，確保建筑工人飲食安全，助力項(xiàng)目在復(fù)工復(fù)產(chǎn)中順利建設(shè)。